Kardemommbrod
Lær hvordan du lager et deilig kardemombrød hjemme. En enkel oppskrift som gir et saftig og aromatisk brød perfekt til frokost eller brunch.
Om denne retten
Kardemommbrød er ikke bare et vanlig hverdagsbrød - det er en smakseksplosjon av de beste ingrediensene. Denne nordiske delikatesseoppskriften, som spres langs lange vinternetter, bringer nostalgi og glede til hvert måltid. Enten du nyter et varmt, nybaket skive til frokost eller serverer det som en velsmakende dessert, er dette brødet et ekte smykke i det norske bakverksrepertoaret.
Ingredienser
- 1. 1 egg
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1,2 dl lettmelk uten tilsatt fett
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 1/2 teskje canolaolje
- 6. 7,1 dl brødmel
- 7. 1 teskje malt kardemomme
- 8. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 9. 1 teskje tørrgjær
Ingredienser
- 1. 1 egg
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 1,2 dl lettmelk uten tilsatt fett
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 1/2 teskje canolaolje
- 6. 7,1 dl brødmel
- 7. 1 teskje malt kardemomme
- 8. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 9. 1 teskje tørrgjær
Fremgangsmåte
- 11. Legg alle ingrediensene i brødmaskinen i riktig rekkefølge for din maskin. Bruk deigen-programmet.
- 22. Når deigen er ferdig, tar du den ut av maskinen. Legg den på et lett melet bord, og la den hvile, dekket, i omtrent 10 minutter.
- 33. Form deigen til et brød, og plasser det i en smurt brødform på 23 x 13 cm. Dekk til, og la det heve i 45 minutter.
- 44. Rett før steking, pensle toppen av deigen med litt melk, og skjær et snitt nedover midten. Stek ved 190 grader Celsius i 30 til 35 minutter. Ta brødet ut av formen, og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malt kardemomme for maksimal aroma og smak.
- 2La deigen hvile i 10 minutter før du former brødet - dette gjør den enklere å jobbe med.
- 3For en ekstra luftig og flerlagret tekstur, kan du dele deigen i to og flette den sammen før den får heve.
Serveringsforslag
Kardemommbrød er utmerket til å ledsage en varm kopp kaffe eller te på en kald vintermorgen. For en søt variant, kan du servere skivene med syltetøy, honning eller vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kardemommbrod?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kardemommbrod. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kardemommbrod?▼
Total tilberedningstid for Kardemommbrod er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kardemommbrod vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kardemommbrod?▼
En porsjon av Kardemommbrod inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
