Karamelliserte og krydrede nøtter
Lær hvordan du lager deilige karamelliserte og krydrede nøtter som passer perfekt som snacks eller tilbehør. Enkel oppskrift med spennende smaker.
Om denne retten
Disse karamelliserte og krydrede nøttene er et deilig og uventet svar på den søte tørsten etter middag. Inspirasjonen kommer fra den tradisjonelle nordnorske konfekten 'kjøllefudge' - en nærende og smaksrik kombinasjon av karamell, hasselnøtter og krydder. Perfekt som dessert eller som en liten påfyll til kaffekoppen!
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje sukker
- En klype cayennepepper og nykvernet svart pepper (til krydrede nøtter)
- 2,4 dl pekannøtter eller valnøtter
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje sukker
- En klype cayennepepper og nykvernet svart pepper (til krydrede nøtter)
- 2,4 dl pekannøtter eller valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en liten kjele over middels varme, tilsett sukkeret (og krydder hvis du ønsker det), og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett nøttene, og rør til de blir gylne, i 2 til 4 minutter. Overfør nøttene til en bolle for å avkjøle.
- 2Smelt smøret i en liten kjele over middels varme, tilsett sukkeret (og krydder hvis du ønsker det), og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett nøttene, og rør til de blir gylne, i 2 til 4 minutter.
- 3Overfør nøttene til en bolle for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av pekannøtter og valnøtter for en mer kompleks smak\nRør nøttene jevnlig for å unngå at sukkeret brenner seg\nPrøv å tilsette litt kanel eller kardemomme i tillegg til cayenne og svart pepper for enda mer krydder
Serveringsforslag
Serveres alene som en søt og knasende dessert, eller som en lekker topping på vaniljeis eller yoghurt. Nøttene passer også utmerket sammen med et glass velbalansert portvin eller en kopp krydret te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte og krydrede nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte og krydrede nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte og krydrede nøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte og krydrede nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte og krydrede nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte og krydrede nøtter?▼
En porsjon av Karamelliserte og krydrede nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
