Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker
Oppskrift på bunny butt gulrotkake pannekaker – perfekte for en søt frokost eller brunch. Enkel å lage og dekorativ for barn og voksne.
Om denne retten
Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel (se Kok's note), spiseskjeer sukker, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel (se Kok's note)
- 2. 3 spiseskjeer sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje fint salt
- 7. 1/2 teskje malt ingefær
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 2 store egg
- 11. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 2,4 dl løst pakket, finrevet gulrot (ca. 2 små gulrøtter)
- 13. 1/2 stykke (4 ss) usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt mer til steking
- 14. 0,8 dl finhakkede pekannøtter
- 15. 115 gram kremost, romtemperert
- 16. 0,6 dl melis (melis eller melisglasur)
- 17. 2 bananer
- 18. 24 sjokoladebiter eller rosiner
- 19. Honning eller lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel (se Kok's note)
- 2. 3 spiseskjeer sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje fint salt
- 7. 1/2 teskje malt ingefær
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 2 store egg
- 11. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 12. 2,4 dl løst pakket, finrevet gulrot (ca. 2 små gulrøtter)
- 13. 1/2 stykke (4 ss) usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt mer til steking
- 14. 0,8 dl finhakkede pekannøtter
- 15. 115 gram kremost, romtemperert
- 16. 0,6 dl melis (melis eller melisglasur)
- 17. 2 bananer
- 18. 24 sjokoladebiter eller rosiner
- 19. Honning eller lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 110 grader Celsius. Plasser et bakepapir i en stekeplate for å holde de kokte pannekakene varme.
- 22. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, kanel, natron, salt, ingefær og muskatnøtt i en stor bolle. Visp sammen kulturmelk, egg, vanilje, gulrøtter og smeltet smør i en middels stor bolle. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til de er akkurat blandet. Vend inn pekannøttene.
- 33. Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme og pensle med smør. Arbeid i porsjoner om nødvendig, bruk omtrent halvparten av røren til å lage 4 runde "kropper" (ca. 1/4 kopp røre per pannekake). Stek til pannekakene er gylne på undersiden og bobler på toppen, 1 til 2 minutter, snu deretter og stek til de er gylne på den andre siden, ca. 1 minutt til. Plasser de ferdige pannekakene i ovnen på den forvarmede bakeplaten for å holde dem varme. Bruk resten av røren til å lage 4 runde "kaninhoder" og 8 ovale "kaninpoter", med ca. 2 ss røre per pannekake. Plasser de ferdige pannekakene i ovnen for å holde dem varme.
- 44. Bland sammen kremost, melis og vanilje i en liten bolle til det er godt blandet og glatt. For å servere, plasser en stor pannekake i midten av hver tallerken, og legg deretter en liten rund pannekake øverst på hver store for å lage et "kaninhode". Pynt med to små prikker av kremostblandingen nederst på den store pannekaken for å feste "føttene". Pynt med en "hale" av kanin mellom hver fot.
- 55. Skrell og kutt av topp- og bunnstykkene på ca. 5 cm av begge bananene, og del dem i to på langs. Bruk de halverte bananbitene til å lage "kaninører". Skjær de resterende bananbitene i tvers i 8 skiver totalt, og legg dem til føttene. Avslutt føttene med 3 sjokoladeknapper eller rosiner hver. Server kaninene med honning eller lønnesirup på siden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker?▼
En porsjon av Kaninfot gulrotkakemelkepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
