Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott

Ingredienser

4porsjoner

3.6 dl eplecider

1 ss honning

2 Golden Delicious-epler, skrelte og kuttet i 1.25 cm biter

1.8 dl fullkornsmel

1.8 dl hurtigkokte havregryn

2 ss sukker

1 ts bakepulver

0.5 ts malt kanel

0.25 ts fint salt

2.4 dl lettmelk (1 prosent fett)

3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt

1 stort egg

1 ts rapsolje

Ingredienser

4porsjoner

3.6 dl eplecider

1 ss honning

2 Golden Delicious-epler, skrelte og kuttet i 1.25 cm biter

1.8 dl fullkornsmel

1.8 dl hurtigkokte havregryn

2 ss sukker

1 ts bakepulver

0.5 ts malt kanel

0.25 ts fint salt

2.4 dl lettmelk (1 prosent fett)

3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt

1 stort egg

1 ts rapsolje

Slik gjør du:

Kok eplecideren opp i en liten kjele på høy varme. Skru ned varmen og la det småkoke til det er redusert til halvparten, ca. 15 til 18 minutter.

Rør inn honning og epler. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til det er tykt nok til å dekke baksiden av en skje, omtrent 30 minutter.

I mellomtiden blander du mel, havregryn, sukker, bakepulver, kanel og salt i en blender til havregrynene er finmalt.

Tilsett melk, smør og egg, og blend til det er jevnt. Skrap av og til ned sidene av blenderen.

Varm opp en non-stick stekepanne på middels lav varme. Tørk av overflaten med et kjøkkenpapir dyppet i olje.

Hell en spiseskje røre i pannen for å lage en pannekake. Lag 4 til 5 flere pannekaker, og pass på å holde dem jevnt fordelt.

Kok til bobler bryter overflaten på pannekakene og undersidene er gylne, ca. 2 minutter.

Snu dem med en stekespade og kok i ytterligere 1 minutt.

Server umiddelbart med eplekompott, eller overfør til et serveringsfat og dekk løst med folie for å holde varmen.

Gjenta med resten av røren, og tørk av stekepannen med det oljede kjøkkenpapiret etter behov.

Om denne retten

Disse kanelhavrepannekakene er en smakfull og nostalgisk frokost som bringer de beste smakene av høsten inn i hjemmet ditt. Med en deilig honning- og eplekompott som topping, blir denne retten en perfekt start på dagen – enten det er en hektisk hverdag eller en rolig helg. Prøv denne oppskriften for en hjemmelaget og næringsrik frokost som gir deg energi til resten av dagen.

Tips og Varianter

1Bruk fullkornsmel for å få en mer fyldig konsistens i pannekakene.

2Skyll eplene grundig før du skjærer dem i biter.

3La stekepannen varmes godt opp før du begynner å steke pannekakene for jevn bruning.

Serveringsforslag

Servér pannekakene varme med den deilige eplekompotten drysset over. En klatt vaniljeyoghurt eller et glass iskaffe er en perfekt følgesvenn til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott?▼

Total tilberedningstid for Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott?▼

En porsjon av Kanelhavrepannekaker med honning- og eplekompott inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.