Kanelhavregrøtpannekaker
Lær hvordan du lager deilige kanel havregryn pannekaker, perfekte for en sunn frokost eller brunch. Enkel oppskrift med naturlige ingredienser.
Om denne retten
Disse kanelhavregrøtpannekakene er en nydelig og tradisjonell norsk frokostrett som lar deg starte dagen på den beste måten. Den myke og luftige konsistensen, kombinert med den deilige smaken av kanel og havregryn, gjør denne oppskriften til en særskilt favoritt blant nordmenn. Enten du nyter den alene eller serverer den til hele familien, vil disse pannekakene garantert sette spesielt preg på din morgenstund.
Ingredienser
- 3,2 dl vann
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 5 spiseskjeer smør, i terninger, pluss mer til steking
- 3,2 dl hvetemel
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,6 dl ristet hvetegryn
- 2 store egg
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje (generøst) salt
- 1/4 teskje (litt) malt muskatnøtt
- 3,6 dl hakket frukt (for eksempel pærer, epler eller bananer; valgfritt)
- Ren lønnesirup og/eller yoghurt
Ingredienser
- 3,2 dl vann
- 1,2 dl gammeldags havregryn
- 5 spiseskjeer smør, i terninger, pluss mer til steking
- 3,2 dl hvetemel
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,6 dl ristet hvetegryn
- 2 store egg
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje (generøst) salt
- 1/4 teskje (litt) malt muskatnøtt
- 3,6 dl hakket frukt (for eksempel pærer, epler eller bananer; valgfritt)
- Ren lønnesirup og/eller yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 250°F. Plasser et stort bakepapir i ovnen. Rør sammen 1 1/3 kopper vann, havregryn og 5 spiseskjeer smør i en tung, middels stor kjele over middels høy varme til blandingen begynner å koke. Kok til blandingen er veldig tykk, under konstant omrøring, i omtrent 5 minutter. Overfør til en stor bolle og la det avkjøle i 15 minutter. Rør inn mel, sukker, hvete germ, egg, kanel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Bland inn frukt, hvis ønskelig. Varm opp en takke eller to store non-stick stekepanner over middels høy varme. Pensle med smør. Hell røren på takken eller stekepannene med rause 1/2 kopp for hver pannekake; fordel røren til 4- til 5-tommers runde. Stek pannekakene til de er brune og gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side. Plasser dem på bakepapiret i ovnen for å holde dem varme. Gjenta med resten av røren. Server pannekakene med sirup og/eller yoghurt.
- 2Forvarm ovnen til 250°F. Plasser et stort bakepapir i ovnen. Rør sammen 1 1/3 kopper vann, havregryn og 5 spiseskjeer smør i en tung, middels stor kjele over middels høy varme til blandingen begynner å koke. Kok til blandingen er veldig tykk, under konstant omrøring, i omtrent 5 minutter. Overfør til en stor bolle og la det avkjøle i 15 minutter. Rør inn mel, sukker, hvete germ, egg, kanel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Bland inn frukt, hvis ønskelig.
- 3Varm opp en takke eller to store non-stick stekepanner over middels høy varme. Pensle med smør. Hell røren på takken eller stekepannene med rause 1/2 kopp for hver pannekake; fordel røren til 4- til 5-tommers runde. Stek pannekakene til de er brune og gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side. Plasser dem på bakepapiret i ovnen for å holde dem varme. Gjenta med resten av røren. Server pannekakene med sirup og/eller yoghurt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gammeldags havregryn for best tekstur og smak.
- 2La havregrøtblandingen avkjøle seg ordentlig før du blander inn resten av ingrediensene - dette forhindrer at pannekakene blir for tette.
- 3Bruk en god klatt smør til å smøre stekepannen, det gir en deilig bruning og smak.
Serveringsforslag
Disse kanelhavregrøtpannekakene passer perfekt med rikelig med ren lønnesirup og/eller kremet, naturell yoghurt på toppen. Frisk frukt som pærer, epler eller bananer gir også en herlig kontrast til de varme, krydrede pannekakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelhavregrøtpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelhavregrøtpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelhavregrøtpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Kanelhavregrøtpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelhavregrøtpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelhavregrøtpannekaker?▼
En porsjon av Kanelhavregrøtpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
