Kanelboller i form med kaffe-kake
Oppdag hvordan du lager en deilig kanelbølge bundt kaffe kake. Perfekt til kaffen eller til helgefeiringen. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Denne oppskriften på kanelboller i form med kaffe-kake er et uttrykk for den norske baketradisjonens rike arv. Kanelboller er et klassisk norsk bakstuekos, men her får de et ekstra stikk av den luksuriøse kaffe-kaken som lager en mykhet og dybde i smaken. Resultatet er en deilig hyllest til den norske kjærligheten for godt, hjemmelaget bakverk.
Ingredienser
- 1. Kaffe-kake:
- 2. 1,8 dl smør, romtemperert
- 3. 3,6 dl hvitt sukker
- 4. 3 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 5,9 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 11. 1 spiseskje malt kanel
- 12. 0,6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1. Kaffe-kake:
- 2. 1,8 dl smør, romtemperert
- 3. 3,6 dl hvitt sukker
- 4. 3 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 5,9 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 11. 1 spiseskje malt kanel
- 12. 0,6 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en 25 cm rund kakeform (bundt form).
- 22. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er lyst og luftig. Blandingen skal være merkbart lysere i fargen. Tilsett egg ett om gangen, og la hvert egg blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter det neste. Rør inn vanilje.
- 33. Bland mel, natron og bakepulver. Hell melblandingen i røren vekselvis med rømme, og bland forsiktig til det er akkurat blandet. Vend inn valnøtter, og rør bare nok til å fordele dem jevnt. Hell halvparten av røren i den forberedte formen.
- 44. Bland den resterende 1/4 koppen sukker med kanel.
- 55. Strø kanel- og sukkerblandingen over røren i formen. Legg resten av kakerøren i klatter over fyllet, og dekk det så godt du kan.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen i 8 minutter. Senk temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og stek i ytterligere 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne smør med litt ekstra fett for en rikere smak i kake-bunnen.
- 2Pass på at karamelisert sukker-kanel-toppen ikke blir for mørk - følg nøye med i ovnen mot slutten av steketiden.
- 3For et enda mer kaffe-sentralt preg, kan du erstatte deler av rømmen med sterk, sort kaffe.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene i form med kaffe-kake er perfekt å servere til kaffe eller te, gjerne sammen med litt ekstra pisket fløte eller vaniljeis. De passer utmerket både til den koselige hverdagen og som en luksuriøs kaffepause med gjester.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelboller i form med kaffe-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelboller i form med kaffe-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelboller i form med kaffe-kake?▼
Total tilberedningstid for Kanelboller i form med kaffe-kake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelboller i form med kaffe-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelboller i form med kaffe-kake?▼
En porsjon av Kanelboller i form med kaffe-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
