Sprø kanelsmåkaker (Sabler)
Oppskrift på sprø og smakfulle kanelsmåkaker (sabler), perfekte til kaffekosen eller som en hyggelig gave. Enkle å lage og populære hos hele familien.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl usaltet smør
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 2 store egg
- 8.7 dl hvetemel
- 2 ss malt kanel
- 0.5 ts salt
- Sukker til rulling
Ingredienser
- 3.6 dl usaltet smør
- 1.8 dl lyst brunt sukker
- 2 store egg
- 8.7 dl hvetemel
- 2 ss malt kanel
- 0.5 ts salt
- Sukker til rulling
Slik gjør du:
- Pisk smør og brunt sukker glatt i en bolle med en elektrisk mikser (med flatpisker) eller i en foodprosessor.
- Tilsett ett av eggene og bland godt.
- Tilsett mel, kanel og salt, og pisk eller puls til en deig dannes.
- Rull deigen til én eller to lange pølser, ca. 5 cm i diameter. Pakk dem inn i plastfolie og la dem hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 3 dager.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Klargjør flere bakeplater med bakepapir eller bruk non-stick plater.
- Pisk det resterende egget i en bolle.
- Hell ca. 0.6 cm sukker i en flat skål.
- Pensle utsiden av deigpølsene med det piskede egget, og rull deretter deigen i sukkeret for å dekke den.
- Skjær 0.6 cm tykke skiver av deigen, og legg dem på de forberedte bakeplatene.
- Stek kakene i ca. 15 minutter, til de er lett brune rundt kantene og faste.
- La dem avkjøle på bakeplatene.
- Disse småkakene vil holde seg i en uke hvis de oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Kanelsabler er en deilig småkake som tar oss rett tilbake til barndommens julestemning. Med sin intense kanelsmak og sprø, smøraktige tekstur er de en perfekt ledsager til en kopp julete eller gløgg. Disse småkakene er enkle å lage og passer utmerket som julegave eller til å servere på juleselskaper.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk malt kanel av god kvalitet for best mulig smak. Vær oppmerksom på at kanel kan svi seg lett under steking.
- 2Tips 2: For en ekstra sprø kake, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du skjærer opp og steker kakene.
- 3Tips 3: Vær nøye med å ikke skjære skivene for tykke, da de kan bli tørre. En tykkelse på 0.6 cm er perfekt.
Serveringsforslag
Server kanelsabler som tilbehør til en varm drikke som julete eller gløgg. De passer også utmerket til en juledessert som for eksempel riskrem eller krumkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kanelsmåkaker (Sabler)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kanelsmåkaker (Sabler). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kanelsmåkaker (Sabler)?▼
Total tilberedningstid for Sprø kanelsmåkaker (Sabler) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kanelsmåkaker (Sabler) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kanelsmåkaker (Sabler)?▼
En porsjon av Sprø kanelsmåkaker (Sabler) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
