Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus
Oppskrift på deilige kanel-sukker vafler servert med blåbærlagkrem, perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse hjemmelagde kanel- og sukkervafflene tar deg direkte tilbake til barndommens søndagsfrokoster. Den klassiske kombinasjonen av varm, krydret deg og friske blåbær i sausen gir en herlig smaksopplevelse. Oppskriften er enkel å lage, og vafflene blir deilig luftige og sprø. Perfekt for en hyggelig familiesamling eller som avslappende søndag-brunch.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 6 spiseskjeer smør, smeltet og avkjølt
- Kanel og melis, til servering
- Blåbærsirup, til servering
- 4,7 dl frosne blåbær, tint
- 1,2 dl rent lønnesirup
- 1 teskje finrevet sitronskall
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 2 store egg
- 6 spiseskjeer smør, smeltet og avkjølt
- Kanel og melis, til servering
- Blåbærsirup, til servering
- 4,7 dl frosne blåbær, tint
- 1,2 dl rent lønnesirup
- 1 teskje finrevet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner.
- 2I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, kanel og 1/2 teskje salt.
- 3I en annen bolle, visp sammen melk, egg og smør. Tilsett den våte blandingen i den tørre og visp for å blande, vær forsiktig så du ikke overblander. Noen klumper er bra.
- 4Avhengig av størrelsen på vaffeljernet, tilsett 1/4 til 1/2 kopp røre i midten av vaffeljernet. Lukk lokket og kok til de er gylne og sprø, 3 til 5 minutter.
- 5Ha blåbær, lønnesirup og zest i en kjele og varm opp på middels varme. Bruk en tresleiv til å knuse noen av bærene. La det småkoke i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mørk sirup i tillegg til lønnesirupen for enda dypere smak i blåbærsausen.
- 2Sørg for at smøret er helt avkjølt før du rører det i røren, ellers kan vafflene bli tunge.
- 3La ikke røren hvile for lenge før steking, da kan den bli for tykk. Stekes de umiddelbart blir de luftigere.
Serveringsforslag
Servér de ferske, varme vafflene med et raust dryss av melis og nydelig, fruktig blåbærsaus. En kopp god, varm kaffe eller te er et perfekt følge til denne herlige frokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus?▼
En porsjon av Kanel- og sukkervafler med blåbærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
