Kanel- og rosinerundstykke
Oppskrift på mykt og smakfullt kanel- og rosinsnurrbrød. Perfekt til frokost eller som snacks, enkelt å lage hjemme.
Om denne retten
Disse kanelduftende, rosinerullede rundstykker tar deg rett tilbake til bestemors tradisjonelle bakearv. Den deilige kombinen av myk, krydret deig og søte, saftige rosiner er en smaksopplevelse utenom det vanlige. Perfekt som en koselig helgefrokost eller til ettermiddagskaffen med familien.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl varmt vann
- 2. 2 spiseskjeer melk
- 3. 2 spiseskjeer fettstoff
- 4. 1 teskje salt
- 5. 9,5 dl brødmel
- 6. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 2 teskjeer tørrgjær
- 8. 2,4 dl rosiner
- 9. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1 spiseskje smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 3,6 dl varmt vann
- 2. 2 spiseskjeer melk
- 3. 2 spiseskjeer fettstoff
- 4. 1 teskje salt
- 5. 9,5 dl brødmel
- 6. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 2 teskjeer tørrgjær
- 8. 2,4 dl rosiner
- 9. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 10. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1 spiseskje smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Legg vann, melk, fett, salt, mel, sukker og gjær i brødmaskinens bakebolle i den rekkefølgen som anbefales av produsenten. Velg program; trykk Start.
- 22. Hvis maskinen har en fruktinnstilling, tilsett rosiner ved signalet, eller omtrent 5 minutter før elteprosessen er ferdig.
- 33. Ta deigen ut etter at den første elteprosessen er ferdig. Vend deigen ut på en lett melet overflate og kjevle den ut til en rektangulær form. Smør deigen med smør, dryss over brunt sukker og kanel. Rull deigen sammen, og del den i to deler. Legg brødene i to lett smurte 23x13 cm brødformer. Dekk til og la heve på et lunt sted til de har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 55. Pensle toppen av de hevede brødene med smør og stek i den forvarmede ovnen i 30 til 40 minutter, til skorpen er gyllenbrun og brødene høres hule ut når du banker på dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hvitt og grovt mel for ekstra god tekstur.
- 2Skjær de ferdige brødene i skråskiver for en elegant servering.
- 3For ekstra krydder, ha gjerne i litt kardemomme sammen med kanelen.
Serveringsforslag
Disse runde, kanelfylte brødene passer utmerket med et glass fersk appelsinjuice eller en god, varm kopp kaffe. Et par skiver med kremost eller en klatt smør gjør også susen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og rosinerundstykke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og rosinerundstykke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og rosinerundstykke?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og rosinerundstykke er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og rosinerundstykke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og rosinerundstykke?▼
En porsjon av Kanel- og rosinerundstykke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
