Kanel- og havregrynskrumbling topping
Lær hvordan du lager en deilig kanel- havregryn smuldrepai topping. Perfekt for fruktpaier, grøt eller som topping på dessert. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne krummeltoppingen gir en deilig sprø kontrast til kremet, sødmefull appelsinpudding. Kanel- og havrenotene er et klassisk og komfortabelt smakskombinasjon, men her får de et ekstra lyft av lyst brunt sukker og sprø tekstur. Dette er en tradisjonell norsk krummeltopping som passer perfekt til en hyggelig kaffekopp eller som en søt avslutning på et større måltid.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje kosher-salt
- 6. 1,8 dl havregryn
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, skåret i biter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje kosher-salt
- 6. 1,8 dl havregryn
- 7. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, skåret i biter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Visp mel, brunt sukker, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett smør og arbeid det inn i den tørre blandingen med fingertuppene til det dannes små kuler på størrelse med erter. Tilsett havregryn og bland med fingertuppene til det dannes klumper; det skal se ut som smuldredeig. La det hvile i kjøleskapet i 15 minutter. Overfør blandingen til et bakepapirkledd stekebrett og stek i 8 minutter. Bruk en metallspatel til å røre og vende på smulene. Roter brettet og fortsett å steke til smulene er dyp gyldenbrune, omtrent 8 minutter til. La det avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C. Visp mel, brunt sukker, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett smør og arbeid det inn i den tørre blandingen med fingertuppene til det dannes små kuler på størrelse med erter. Tilsett havregryn og bland med fingertuppene til det dannes klumper; det skal se ut som smuldredeig. La det hvile i kjøleskapet i 15 minutter.
- 33. Overfør blandingen til et bakepapirkledd stekebrett og stek i 8 minutter. Bruk en metallspatel til å røre og vende på smulene. Roter brettet og fortsett å steke til smulene er dyp gyldenbrune, omtrent 8 minutter til. La det avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, usaltet smør for best resultat - det gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før steking, det gir en bedre struktur og forhindrer at smulene flyter ut.
- 3Rør forsiktig og jevnlig under steking for å få en jevn, gylden farge over hele krummelen.
Serveringsforslag
Denne krummeltoppingen passer perfekt til en kremet, fruktig dessert som appelsinpudding eller pannacotta. Serveres gjerne med en klatt kremet vaniljekesam eller litt rørte bær på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og havregrynskrumbling topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og havregrynskrumbling topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og havregrynskrumbling topping?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og havregrynskrumbling topping er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og havregrynskrumbling topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og havregrynskrumbling topping?▼
En porsjon av Kanel- og havregrynskrumbling topping inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
