Klassisk eplestrudel med kanel
Oppskrift på klassisk eplestrudel med kanel – en deilig og enkel bakst som passer perfekt til høst- eller vinterkosen. Lær hvordan du lager den med vår steg-for-steg guide.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 6 lag filodeig
- 0.6 dl brunt sukker
- 100 g smør, smeltet
- 1 ts kanel
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss sukker
- 0.5 ts kanel
- 1.2 dl rosiner
Ingredienser
- 6 lag filodeig
- 0.6 dl brunt sukker
- 100 g smør, smeltet
- 1 ts kanel
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss sukker
- 0.5 ts kanel
- 1.2 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg lag av filodeig oppå hverandre. Pensle hvert lag med smeltet smør før du legger på neste lag. Pensle det øverste laget med smør.
- I en bolle blander du epler, rosiner, sukker og kanel. Fordel fyllet langs den venstre langsiden av filodeigen.
- Brett inn den øverste kanten og den nederste kanten opp med omtrent 5 cm for å dekke fyllet.
- Rull deigen opp langs den lange siden for å lukke fyllet inne. Pensle strudelen med smør og strø over brunt sukker og kanel.
- Stek i 30 minutter, eller til den er gyllen og puffet.
Om denne retten
Klassisk eplestrudel med kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lag filodeig, brunt sukker, smør, smeltet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eplestrudel med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eplestrudel med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eplestrudel med kanel?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eplestrudel med kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eplestrudel med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eplestrudel med kanel?▼
En porsjon av Klassisk eplestrudel med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
