Kamskjellceviche med daikon og chili
Oppskrift på kamskjellceviche med tynne skiver daikon og et hint av chili, perfekt som en frisk og smakfull start på måltidet.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske kamskjell, skåret i 1 cm tykke skiver
- 2 ss revet Vidalia-løk
- 2 ss diagonalt skivede vårløk (kun den grønne delen)
- 2 ss julienne-skåret daikon-reddik
- 0.5 dl risvineddik
- 0.5 dl soyasaus
- 3 ss sitronsaft
- 0.5 ts finhakket rød chili
Ingredienser
- 450 g ferske kamskjell, skåret i 1 cm tykke skiver
- 2 ss revet Vidalia-løk
- 2 ss diagonalt skivede vårløk (kun den grønne delen)
- 2 ss julienne-skåret daikon-reddik
- 0.5 dl risvineddik
- 0.5 dl soyasaus
- 3 ss sitronsaft
- 0.5 ts finhakket rød chili
Slik gjør du:
- Bland risvineddik, soyasaus, sitronsaft, finhakket rød chili, revet Vidalia-løk, skivede vårløk og julienne-skåret daikon-reddik i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett kamskjellskivene i blandingen.
- La det marinere i 20 minutter før servering.
Om denne retten
Denne lette og friske forretten er et eksotisk møte mellom japanske og peruanske smaker. De søte og syrlige kamskjellene kombineres på en nydelig måte med den knasende, raffinerte daikon-reddiken og den krydderhete chilien. Resultatet er en oppfriskende, balansert ceviche som setter sansene i sving og minner oss på havets rikdom.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kamskjell av høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2La cevichen marinere i 20 minutter slik at skjellene får tid til å absorbere all den deilige syrligheten.
- 3Skjær daikon-reddiken i tynne strimler for en fin, knasende kontrast.
Serveringsforslag
Denne cevichen passer perfekt som en lett og appetittvekkende forrett, servert med et glass kald, tørr hvitvin for å fremheve de marine og eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjellceviche med daikon og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjellceviche med daikon og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjellceviche med daikon og chili?▼
Total tilberedningstid for Kamskjellceviche med daikon og chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjellceviche med daikon og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjellceviche med daikon og chili?▼
En porsjon av Kamskjellceviche med daikon og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
