Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette
Oppskrift på ferske scallops serveres på skallet med en frisk wasabi lime vinaigrette, perfekt som forrett for en smakfull start på måltidet.
Om denne retten
Disse delikate kamskjellene på halvskall tar oss rett til japanske strender med sin friske, eksotiske smak. Den kraftige wasabi-limevinigretten balanserer perfekt mot det søte, møre kamskjøttet. Denne lette, elegante forretten er et must for enhver som elsker sjømat - den er et herlig vell av smaker og teksturer som garantert vil imponere dine gjester.
Ingredienser
- 12 skrelte kamskjell (små eller sangende)
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 teskje finhakket ingefær
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje wasabi-tobiko
Ingredienser
- 12 skrelte kamskjell (små eller sangende)
- 1 finhakket sjalottløk
- 1 teskje finhakket ingefær
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 spiseskje wasabi-tobiko
Fremgangsmåte
- 1Bland alt sammen og legg det oppå kamskjellene med en skje. Pynt med litt mer wasabi-tobiko. Server på knust is eller fjellsalt.
Tips og Varianter
- 1Velg kun ferske, sangende kamskjell for best kvalitet.
- 2Presser du limejuicen rett før servering, får du den mest intense og friske smaken.
- 3La vinigretten trekke i noen minutter før du serverer, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Serveres best iskald, med et glass crisp, syrlig hvitvin som kompletterer rettens eksotiske preg. En enkel salat med sitrus og avokado er også et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette?▼
En porsjon av Kamskjell på halvshell med wasabi-lime vinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
