Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin
Oppskrift på grillede kamskjell i foliepakke, perfekt for sommergrilling og enkel servering. Lær hvordan du lager deilige sjømatretter på en enkel måte.
Foto av Eyes2Soul Eyes2Soul på Pexels
Ingredienser
- 18 små kamskjell, renset
- 2 modne plommetomater, i terninger og uten frø
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- Blader fra noen kvister flatbladpersille og oregano, grovhakket
- En klype rød pepperflak
- 1 ss usaltet smør (valgfritt)
- 0.6 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 18 små kamskjell, renset
- 2 modne plommetomater, i terninger og uten frø
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- Blader fra noen kvister flatbladpersille og oregano, grovhakket
- En klype rød pepperflak
- 1 ss usaltet smør (valgfritt)
- 0.6 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Legg to stykker kraftig aluminiumsfolie, hver ca. 75 cm lange, oppå hverandre. I midten, legg de 18 rensede små kamskjellene, de terningkuttede plommetomatene, den tynne skivede sjalottløken, og de grovhakkede bladene fra persille og oregano.
- Tilsett en klype rød pepperflak om ønskelig. Topp med 1 ss usaltet smør (valgfritt). Brett opp sidene av folien for å danne en pose.
- Hell 0.6 dl tørr hvitvin over kamskjellblandingen. Rull de øvre kantene av folien flere ganger for å forsegle godt, slik at det er god plass til at kamskjellene kan dampe.
- Plasser posen på den varme grillen og kok i 12 til 15 minutter, til skjellene har åpnet seg.
- Server umiddelbart med grillet, sprøtt brød.
Om denne retten
Det er noe magisk ved grillede kamskjell som åpner seg og avslører en saftig og smaksrik kjerne. Disse delikate kamskjellene, som nøye er pakket inn i aluminiumsfolie sammen med søte plommetomater og krydder, er en ekte feiring av havets smaker. Oppskriften er en fortryllende sammensetning av råvarer som sammen skaper en uimotståelig sensorisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, hele kamskjell for best resultat.
- 2Ikke overfyll folieposene; la det være plass til at dampingen kan skje.
- 3La folien ligge lukket i noen minutter etter grilling, slik at skjellene får tid til å frigjøre all sin deilige saft.
Serveringsforslag
Disse damp-grillede kamskjellene i folie nyter godt av et glass sprø, krydret hvitvin som kan trekke ut og forsterke smakene. Server dem varme, rett fra grillen, med grovt, knasende brød for å nyte all den deilige saften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin?▼
En porsjon av Grillede kamskjell i foliepakke med hvitvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
