Kålrotsalat med kulturmelkdressing
Oppskrift på frisk napa kål salat med kremet kulturmelk dressing. Perfekt som forrett eller side dish for sommermåltidet.
Om denne retten
Kålrotsalat med kulturmelkdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer godt rystet kulturmelk, spiseskjeer majones, spiseskjeer eplesidereddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl godt rystet kulturmelk
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje sukker
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
- 450 gram Napa-kål, kjernet og tynnhakket på tvers (ca. 9,5 dl)
- 6 reddiker, terninger
- 2 selleristenger, tynnhakket diagonalt
Ingredienser
- 1,2 dl godt rystet kulturmelk
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1 spiseskje sukker
- 3 spiseskjeer finhakket gressløk
- 450 gram Napa-kål, kjernet og tynnhakket på tvers (ca. 9,5 dl)
- 6 reddiker, terninger
- 2 selleristenger, tynnhakket diagonalt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen kulturmelk, majones, eddik, sjalottløk, sukker, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle til sukkeret har løst seg, og visp deretter inn gressløk. Vend kål, reddiker og selleri i dressingen.
- 2Visp sammen kulturmelk, majones, eddik, sjalottløk, sukker, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en stor bolle til sukkeret har løst seg, og visp deretter inn gressløk.
- 3Vend kål, reddiker og selleri i dressingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålrotsalat med kulturmelkdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålrotsalat med kulturmelkdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålrotsalat med kulturmelkdressing?▼
Total tilberedningstid for Kålrotsalat med kulturmelkdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålrotsalat med kulturmelkdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålrotsalat med kulturmelkdressing?▼
En porsjon av Kålrotsalat med kulturmelkdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
