Kålrotsalat med kinesisk hodekål I
Oppskrift på en frisk og smakfull chinese cabbage salat. Perfekt som forrett eller som en lett siderett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kåsalaten er et skikkelig smaksfenomen! Kombinasjonen av sprø, ristet ramen-nudler, knappe cashewnøtter og den friske, sure dressingen gir en nydelig kontrast av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter tilbake til det klassiske kinesiske kjøkkenet, der kål og nudler er sentrale ingredienser. Denne versjonen er et perfekt, lettere alternativ til en forrett eller siderett, og passer like godt til en uformell middag som en litt mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler (ca. 85 gram), knust
- 280 gram cashewnøtter
- 1 pakke (ca. 450 gram) revet coleslaw-blanding
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 ss soyasaus
Ingredienser
- 1 pakke ramen-nudler (ca. 85 gram), knust
- 280 gram cashewnøtter
- 1 pakke (ca. 450 gram) revet coleslaw-blanding
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 ss soyasaus
Fremgangsmåte
- 1I en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), rist de knuste nudlene og nøttene til de er gyldne.
- 2I en stor bolle blander du kål, grønn løk, ristet ramen-nudler og cashewnøtter.
- 3For å lage dressingen, visp sammen sukker, olje, eddik og soyasaus. Hell dressingen over salaten, vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra eddik og soyasaus i dressingen - det gir en velsmakende syre som balanserer den søte smaken flott.
- 2Husk å riste nøttene og nudlene til de er gylne og sprø - det gir en utrolig god tekstur i salaten.
- 3Du kan bytte ut cashewnøtter med mandler, peanøtter eller andre nøtter etter smak og preferanse.
Serveringsforslag
Denne kåsalaten er et perfekt ledsager til grillede eller stekte kjøttretter. Den friske, sure smaken kontrasterer flott med saftige biff eller kylling. Servér den også gjerne som en lett, sommerforfriskning sammen med et glass kald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kålrotsalat med kinesisk hodekål I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kålrotsalat med kinesisk hodekål I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kålrotsalat med kinesisk hodekål I?▼
Total tilberedningstid for Kålrotsalat med kinesisk hodekål I er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kålrotsalat med kinesisk hodekål I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kålrotsalat med kinesisk hodekål I?▼
En porsjon av Kålrotsalat med kinesisk hodekål I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
