Grønnkålsalat med mangovinagrette
Lær hvordan du lager en smakfull grønnkålsalat med søt mangovinagrette. Perfekt for sommermiddager eller som en lett forrett.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 moden mango, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ss agavesirup
- Salt og pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader revet
Ingredienser
- 1 moden mango, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ss agavesirup
- Salt og pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader revet
Slik gjør du:
- Bland mango, hvitløk, koriander, eddik og agave i en bolle.
- Strø over salt og pepper.
- Visp inn olivenoljen.
- Smak til og juster krydderet etter behov.
- Tilsett grønnkål i dressingen og vend godt slik at det dekker alle bladene.
- La det stå i 20 minutter før servering for å gi grønnkålen tid til å mykne.
Om denne retten
Denne friske, fargerike grønnkålsalaten er en smakseksplosjon av søt mango, sprø grønnkål og krydret vinaigrette. Oppskriften er inspirert av den karibiske kjøkkentradisjonen, hvor mangoen ofte brukes i kreative salatdressinger som løfter enkle grønnsaker til nye høyder. Prøv denne lette, velsmakende forretten til dine neste middagsgjester - den vil garantert vekke oppsikt!
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, søt mango for best resultat. Hvis du ikke har hvitvinseddik, kan du bruke saft av lime eller sitron.
- 2Sørg for å fjerne de tøffere grønnkålstilkene, da de kan bli litt bitre. Reven grønnkål fungerer også utmerket.
- 3La salaten trekke i 20 minutter før servering slik at grønnkålen får tid til å mykne opp i den aromatiske dressingen.
Serveringsforslag
Denne grønnkålsalaten passer perfekt som en frisk forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid, for eksempel grillet fisk eller kylling. Dens søt-sure, krydrede preg balanseres godt av et glass kald hvitvin eller en sitronspritdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkålsalat med mangovinagrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkålsalat med mangovinagrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkålsalat med mangovinagrette?▼
Total tilberedningstid for Grønnkålsalat med mangovinagrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkålsalat med mangovinagrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkålsalat med mangovinagrette?▼
En porsjon av Grønnkålsalat med mangovinagrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
