Kale salat med mangovinagrette
Lær hvordan du lager en smakfull kale salat med søt mango vinaigrette. Perfekt for sommermiddager eller som en lett forrett.
Om denne retten
Denne friske, fargerike kalesalaten er en smakseksplosjon av søt mango, sprø grønnkål og krydret vinaigrette. Oppskriften er inspirert av den karibiske kjøkkentradisjonen, hvor mangoen ofte brukes i kreative salatdressinger som løfter enkle grønnsaker til nye høyder. Prøv denne lette, velsmakende foretten til dine neste middagsgjester - den vil garantert vekke oppsikt!
Ingredienser
- 1. 1 moden mango, finhakket
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss fersk koriander, hakket
- 4. 2 ss hvit eddik
- 5. 1 ss agavesirup
- 6. Salt og pepper
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 1 bunt dinosaurkål, stilker fjernet, blader revet
Ingredienser
- 1. 1 moden mango, finhakket
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss fersk koriander, hakket
- 4. 2 ss hvit eddik
- 5. 1 ss agavesirup
- 6. Salt og pepper
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 1 bunt dinosaurkål, stilker fjernet, blader revet
Fremgangsmåte
- 1Bland mango, hvitløk, koriander, eddik og agave i en bolle. Strø over salt og pepper. Visp inn olivenoljen. Smak til og juster krydderet etter behov. Tilsett grønnkål i dressingen og vend godt slik at det dekker alle bladene. La det stå i 20 minutter før servering for å gi grønnkålen tid til å mykne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, søt mango for best resultat. Hvis du ikke har hvit eddik, kan du bruke saft av lime eller sitron.
- 2Sørg for å fjerne de tøffere grønnkålstilkene, da de kan bli litt bitre. Reven grønnkål fungerer også utmerket.
- 3La salaten trekke i 20 minutter før servering slik at grønnkålen får tid til å mykne opp i den aromatiske dressingen.
Serveringsforslag
Denne kalesalaten passer perfekt som en frisk forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid, for eksempel grillet fisk eller kylling. Dens søt-sure, krydrede preg balanseres godt av et glass kald hvitvin eller en sitronspritdrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kale salat med mangovinagrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kale salat med mangovinagrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kale salat med mangovinagrette?▼
Total tilberedningstid for Kale salat med mangovinagrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kale salat med mangovinagrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kale salat med mangovinagrette?▼
En porsjon av Kale salat med mangovinagrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
