Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull grønnkål- og gorgonzolasalat med sprøtt bacon. Perfekt som forrett eller et lett måltid for en sunn og velsmakende opplevelse.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft (ca. 1 stor sitron)
- 1 ss Dijonsennep
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 g dobbeltrøkt bacon, skåret i 1 cm biter
- 450 g rosenkål, renset og finhakket
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene tynnhakket
- 1 hode belgisk endiv, revet
- 0.8 dl skivede mandler, ristet
- 0.8 dl smuldret gorgonzola
Ingredienser
- 0.6 dl fersk sitronsaft (ca. 1 stor sitron)
- 1 ss Dijonsennep
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 g dobbeltrøkt bacon, skåret i 1 cm biter
- 450 g rosenkål, renset og finhakket
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene tynnhakket
- 1 hode belgisk endiv, revet
- 0.8 dl skivede mandler, ristet
- 0.8 dl smuldret gorgonzola
Slik gjør du:
- Til dressingen: I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, Dijonsennep og olivenolje til det er jevnt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Til salaten: I en middels stor stekepanne over middels høy varme, stek baconet til det er sprøtt.
- Bruk en hullsleiv til å ta det sprø baconet opp og legg det på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- Legg rosenkål, grønnkål, endiv, bacon og mandler i en salatbolle. Tilsett dressingen og vend godt sammen.
- Strø over gorgonzolaosten og server umiddelbart.
Om denne retten
Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk sitronsaft (ca. 1 stor sitron), Dijonsennep, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For å spare tid kan du kjøpe ferdigkuttet rosenkål og grønnkål. Rist mandlene lett i en tørr panne for å fremheve smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett forrett, eller som et friskt tilbehør til grillet kylling eller fisk. Den kan også serveres som et lett lunsjmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon?▼
Total tilberedningstid for Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon?▼
En porsjon av Grønnkål- og Gorgonzolasalat med Bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
