Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh
Oppskrift på frisk og smakfull tabbouleh med kale, eple, valnøtt og sumac løk. Perfekt som forrett eller lett måltid, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle tabboulesalaten tar vanlige bulgurtabbouleh til et nytt nivå. Med knapre kålblader, søt eple, krutrede valnøtter og den deilige syrlige smaken av sumakløk, er denne retten både delikat og mettende. Et perfekt velkomstantrekk for en sommerlig hagefest eller en lett lunsj som garantert vil oppfriske både ganen og sansene.
Ingredienser
- 4,7 dl (pakket) revet, stilkede grønnkålblader
- 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 1,2 dl hakket eple
- 0,6 dl rød løk, tynne skiver
- 1 teskje rødvinseddik
- En klype malt sumac
- 0,6 dl granateplefrø
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 4,7 dl (pakket) revet, stilkede grønnkålblader
- 1,8 dl finhakkede valnøtter
- 1,2 dl hakket eple
- 0,6 dl rød løk, tynne skiver
- 1 teskje rødvinseddik
- En klype malt sumac
- 0,6 dl granateplefrø
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Bland rødløk, rødvinseddik, malt sumac og kosher-salt i en liten bolle. Bland alle ingrediensene, inkludert sumac-løken, i en stor bolle. Vend det forsiktig sammen og server.
- 2Bland rødløk, rødvinseddik, malt sumac og kosher-salt i en liten bolle.
- 3Bland alle ingrediensene, inkludert sumac-løken, i en stor bolle. Vend det forsiktig sammen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, stilkede kålblader for best tekst og smak.
- 2Skjær eplene i små terninger for at de skal fordele seg jevnt i retten.
- 3La sumak-løken trekke i noen minutter før du blander sammen ingrediensene, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne tabboulesalaten med litt ekstra granateplefrø, et glass crisp hvitvin og sprøstekt pita eller naanbrød for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh?▼
Total tilberedningstid for Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh?▼
En porsjon av Kale, eple, valnøtt og sumak-løk tabbouleh inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
