Forfriskende kald tomatsuppe
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende kald tomatsuppe, perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift med trinn for trinn instruksjoner.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 grønn løk, finhakket
- 7 dl veldig kald tomatjuice
- 1,5 dl veldig kald rømme, vanlig eller lett
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,5 dl avkjølt, frøet, skrelt og terningkuttet agurk
- 4,5 dl avkjølte honningmelonbiter eller små terninger
- Noen skiver av avokado
Ingredienser
- 1 grønn løk, finhakket
- 7 dl veldig kald tomatjuice
- 1,5 dl veldig kald rømme, vanlig eller lett
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,5 dl avkjølt, frøet, skrelt og terningkuttet agurk
- 4,5 dl avkjølte honningmelonbiter eller små terninger
- Noen skiver av avokado
Slik gjør du:
- Visp sammen den grønne løken, tomatjuicen, rømmen, sitronskallet og sitronsaften.
- Krydre med salt og pepper, og sett blandingen i kjøleskapet frem til servering.
- Avkjøl agurk- og honningmelonterningene separat.
- Rett før servering, bland tomatjuicen med agurk- og honningmelonterningene.
- Juster krydderet og server med skiver av fersk avokado.
Om denne retten
Forfriskende kald tomatsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønn løk, finhakket, veldig kald tomatjuice, veldig kald rømme, vanlig eller lett og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende kald tomatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende kald tomatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende kald tomatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende kald tomatsuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende kald tomatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende kald tomatsuppe?▼
En porsjon av Forfriskende kald tomatsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
