Kald tomat- og yoghurtsuppe
Lær hvordan du lager en deilig kald tomat- og yoghurtsuppe. Perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift for en forfriskende forrett.
Om denne retten
Denne deilige, kalde tomat- og yoghurtsuppa er perfekt for en forfriskende forrett en varm sommerkveld. Den enkle oppskriften kombinerer smakene av syrlige tomater, kremet yoghurt og en snev av chili - en deilig balanse av smaker som virkelig treffer midt i smaksløkene. Opprinnelsen til denne friske retten er uklar, men den har blitt en klassiker i mange norske kjøkken.
Ingredienser
- 950 ml tomatjuice
- 470 ml naturell yoghurt
- 60 ml sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 0,5 ts chilipulver (valgfritt, eller mer etter ønske)
- Fersk hakket koriander til pynt
Ingredienser
- 950 ml tomatjuice
- 470 ml naturell yoghurt
- 60 ml sitronsaft
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 0,5 ts chilipulver (valgfritt, eller mer etter ønske)
- Fersk hakket koriander til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du alle ingrediensene unntatt koriander. La det stå i kjøleskapet i noen timer før servering. Server i kalde boller og pynt med koriander.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke fersk, modne tomater for best smak
- 2Forvarm boller før servering for en ekstra kremet konsistens
- 3Tilsett litt ekstra sitronsaft for en enda friskere smak
Serveringsforslag
Server den kalde suppa sammen med et utvalg av nybakt brød, en enkel salat og et glass tørr, hvit vin for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald tomat- og yoghurtsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald tomat- og yoghurtsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald tomat- og yoghurtsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kald tomat- og yoghurtsuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald tomat- og yoghurtsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kald tomat- og yoghurtsuppe?▼
En porsjon av Kald tomat- og yoghurtsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
