Kald pingvin
Oppskrift på chilly penguin, en enkel og velsmakende kald dessert perfekt for vinteren. Lær hvordan du lager denne søte og forfriskende retten hjemme.
Om denne retten
Kald pingvin er en utrolig kreativ og visuell dessert som vil imponere gjestene dine på ethvert selskap. Inspirert av de søte og elegante fuglene, er denne osteblandingen rullet i nøtter og pynt for å etterligne pingvinens karakteristiske fjer og detaljer. Den søte, kremsige osten kombinert med de kjølige, friske tilbehørene skaper en uventet, men deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 455 gram kremost, myknet
- 115 gram blåmuggost
- 2 teskjeer finhakket sjalottløk
- 1/4 teskje grovt salt
- En liten dash hot sauce, for eksempel Frank's RedHot
- 1,2 dl valmuefrø, til å rulle i
- 2 mørke rosiner, 1 mandel, 1 gulrot, 1 rød paprika (valgfritt), og 1 vårløk, til pynt
- Kjeks, til servering
Ingredienser
- 455 gram kremost, myknet
- 115 gram blåmuggost
- 2 teskjeer finhakket sjalottløk
- 1/4 teskje grovt salt
- En liten dash hot sauce, for eksempel Frank's RedHot
- 1,2 dl valmuefrø, til å rulle i
- 2 mørke rosiner, 1 mandel, 1 gulrot, 1 rød paprika (valgfritt), og 1 vårløk, til pynt
- Kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bruk en standblander eller en bolle og en slikkepott, bland sammen kremost, blåmuggost, sjalottløk, salt og hot sauce. Form blandingen til en ball og dekk den med plastfolie; sett den i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
- 2Før servering, fjern en 5 cm lang bit av osteblandingen, trill den til en ball og sett til side; dette skal være pingvinens hode. Form resten av osteblandingen til en eggform. Klipp ut en trekantform omtrent like lang som osteballen fra et ark med vokspapir. Trykk vokspapiret inn i osteballen, med den bredeste delen av papiret på den bredeste delen av osteballen. Rull osteballen i valmuefrø og plasser den på en tallerken. Fjern forsiktig vokspapiret; ballen skal være dekket av valmuefrø, unntatt pingvinens bryst. Sett hodet oppå kroppen til pingvinen, og legg rosinene som øyne og mandelen som nebb. Skjær av to like store skiver av gulroten og plasser dem på hver side av hodet som øreklokker. Koble øreklokkene sammen med den grønne delen av vårløken. Bruk en grønnsaksskreller til å skrelle av en lang stripe av gulroten; snurr denne rundt pingvinens hals som skjerf. Skjær resten av gulroten i tåfingre og plasser dem nederst på pingvinens kropp for å lage føtter, eller bruk to skiver av rød paprika.
- 3Server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en sterk blåmuggost for å gi ostekremen en fyldig og kompleks smak.
- 2Tips 2: Server pingvinen kald for å opprettholde formen og konsistensen på ostekremen.
- 3Tips 3: Vær tålmodig når du former pingvinhodet og -kroppen, ta deg god tid for å få et vellykket resultat.
Serveringsforslag
Kald pingvin passer perfekt som en avsluttende touch på en elegant middag eller et festlig selskap. Server den med sprø, krydrede kjeks for å balansere den kremsige ostekremen, og et glass musserende vin for å løfte hele opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald pingvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald pingvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald pingvin?▼
Total tilberedningstid for Kald pingvin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald pingvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald pingvin?▼
En porsjon av Kald pingvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
