Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur
Lær hvordan du lager en deilig refrigerator pasta salat. Perfekt for varme sommerdager med enkel forberedelse og frisk smak.
Om denne retten
Denne kalde pastasalaten er en frisk og lettpåkostet start på måltidet. Kombinasjonen av teksturer og smaker fra spaghetti, røkt kylling, frisk selleri og søtt eple skaper en spennende blanding av utforskende smaknyanser. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og passer perfekt som et lett og appetittvekkende forrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 115 gram kokt spaghetti, kuttet i 5 cm lange biter
- 2. 1 stilk selleri, kuttet i 0,6 cm terninger
- 3. 1 vårløk, skåret i tynne ringer
- 4. Lite McIntosh- eple, uskadet, kjernet og kuttet i 0,6 cm terninger
- 5. 0,6 dl valnøtter, grovhakket
- 6. 170 gram røkt kyllingbryst, skinnet og kuttet i biter på ca. 0,6 cm bredde og 5 cm lange
- 7. 2 til 3 ss fersk sitronsaft
- 8. 1 ts tørket estragon
- 9. 3 ss majones, vanlig eller lett
- 10. 2 til 3 ss rømme, vanlig eller lett
- 11. Vaskede Boston- eller Bibb-salatblader
Ingredienser
- 1. 115 gram kokt spaghetti, kuttet i 5 cm lange biter
- 2. 1 stilk selleri, kuttet i 0,6 cm terninger
- 3. 1 vårløk, skåret i tynne ringer
- 4. Lite McIntosh- eple, uskadet, kjernet og kuttet i 0,6 cm terninger
- 5. 0,6 dl valnøtter, grovhakket
- 6. 170 gram røkt kyllingbryst, skinnet og kuttet i biter på ca. 0,6 cm bredde og 5 cm lange
- 7. 2 til 3 ss fersk sitronsaft
- 8. 1 ts tørket estragon
- 9. 3 ss majones, vanlig eller lett
- 10. 2 til 3 ss rømme, vanlig eller lett
- 11. Vaskede Boston- eller Bibb-salatblader
Fremgangsmåte
- 1I bunnen av en blandebolle kombineres spaghetti, selleri, halvparten av vårløken, eple, valnøtter og kylling. Lag deretter en dressing av sitronsaft, estragon, majones og rømme. Krydre etter smak med salt og pepper, og tilsett dressingen i salaten. Vend forsiktig slik at alt blandes godt, og juster krydderet etter behov. Server over salatblad og pynt med resten av vårløken.
Tips og Varianter
- 1Skjær spaghettien i 5 cm lange biter for å få en jevnere konsistens i salaten. Bruk McIntosh-epler for deres lyse kjøtt og gode sødme.
- 2For en ekstra krematisk tekstur, kan du bytte ut en tredjedel av majones med rømme.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den kalde pastasalaten på en bukett friske salatblader for en frodig, grønn kontrast. En kjølig, elegant hvitvin eller en sitronspritbasert cocktail vil løfte de friske smakene i retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur?▼
Total tilberedningstid for Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur?▼
En porsjon av Kald pastasalat med kjøleskapstemperatur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
