Kald maispurésuppe
Oppskrift på kald maispurésuppe, perfekt for varme dager. Enkel, rask og smakfull som forrett eller et lett sommermåltid.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 3 maiskolber, skrelt
- 1 middels løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 10.7 dl vann
- rømme
- hakket gressløk
Ingredienser
- 3 maiskolber, skrelt
- 1 middels løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 10.7 dl vann
- rømme
- hakket gressløk
Slik gjør du:
- Skjær maiskornene fra kolbene med en skarp kniv. Del deretter maiskolbene i tre deler.
- Kok løk og hvitløk i smør med 1/4 ts salt i en stor, tykk gryte over middels varme. Rør av og til til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett maiskorn, maiskolber, vann, 1 ts salt og 1/2 ts pepper. La det småkoke uten lokk i 20 minutter.
- Fjern og kast maiskolbene. Purér resten av maisen og væsken i porsjoner i en blender til den er helt glatt. Vær forsiktig når du blender varme væsker.
- Press suppen gjennom en finmasket sil over en bolle, og kast eventuelle faste stoffer.
- Avkjøl suppen til den er helt kald, minst 1 time.
- Tynn ut med vann hvis ønskelig, og smak til med salt.
Om denne retten
Kald maispurésuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maiskolber, skrelt, middels løk, hakket, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra kremet suppe, kan du tilsette en skvett fløte eller kokosmelk før servering. Server gjerne med krutonger for litt ekstra tekstur.
Serveringsforslag
Server den kalde maispurésuppen toppet med en skje rømme og et dryss hakket gressløk. Den passer perfekt som en forfriskende forrett eller et lett sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald maispurésuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald maispurésuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald maispurésuppe?▼
Total tilberedningstid for Kald maispurésuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald maispurésuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald maispurésuppe?▼
En porsjon av Kald maispurésuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
