Kald, kremet agurksuppe
Oppskrift på en kald, kremet agurksuppe perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage, frisk smak og lite tid kreves.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 3 agurker
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts honning
- 1 sitron
- Fersk eller tørket dill, etter smak
- Vann
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 3 agurker
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts honning
- 1 sitron
- Fersk eller tørket dill, etter smak
- Vann
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Skrell agurken og fjern frøene. Riv den til den gir ca. 7 dl.
- I en foodprosessor blandes agurk, yoghurt, hvitløk, honning og en skvett sitronsaft.
- Tilsett dill.
- Kjør til blandingen er jevn.
- Tilsett vann litt etter litt til den får en kremet konsistens.
- Smak til med salt og pepper, og kjør videre i foodprosessoren.
- Hell over i en bolle.
- La den stå kaldt.
- Server.
Om denne retten
Denne kalde, kremete agurksuppen er en forfriskende start på ethvert sommermåltid. Den bygger på en gammel tradisjon i nordiske land, der kalde supper er en velkjent og populær rett når sommervarmen setter inn. Perfekt for den som ønsker seg et lett, men allikevel næringsfylt måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø fra agurken før du river den - dette gir en jevnere, mer kremet konsistens.
- 2Prøv å bruke en blanding av fersk og tørket dill for å få frem urtenes fulle aroma.
- 3Hvis du ikke har en foodprosessor, kan du bruke en stavmikser eller visp for å få til en jevn blanding.
Serveringsforslag
Denne agurksuppen passer utmerket som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld. Server den gjerne med sprø focaccia-skiver eller grillede kikerter for å gi litt crunch og ekstra fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald, kremet agurksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald, kremet agurksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald, kremet agurksuppe?▼
Total tilberedningstid for Kald, kremet agurksuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald, kremet agurksuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald, kremet agurksuppe?▼
En porsjon av Kald, kremet agurksuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
