Kald, kremet agurksuppe
Oppskrift på en kald, kremet agurksuppe perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage, frisk smak og lite tid kreves.
Om denne retten
Denne kalde, kremet agurksuppen er en forfriskende start på ethvert sommermåltid. Den bygger på en gammel tradisjon i nordiske land, der kalde supper er en velkjent og populær rett når sommervarmen setter inn. Perfekt for den som ønsker seg et lett, men allikevel næringsfylt måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 3 agurker
- 2. 4,7 dl naturell yoghurt
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 teskjeer honning
- 5. 1 sitron
- 6. Fersk eller tørket dill, etter smak
- 7. Vann
- 8. Salt
- 9. Pepper
Ingredienser
- 1. 1. 3 agurker
- 2. 4,7 dl naturell yoghurt
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2 teskjeer honning
- 5. 1 sitron
- 6. Fersk eller tørket dill, etter smak
- 7. Vann
- 8. Salt
- 9. Pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell agurken og fjern frøene. Riv den til den gir ca. 3 kopper. I en foodprocessor blandes agurk, yoghurt, hvitløk, honning og en skvett sitronsaft. Klipp inn dill. Kjør til blandingen er jevn. Tilsett vann litt etter litt til den får en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper, og kjør videre i foodprocessoren. Hell over i en bolle. La den stå kaldt. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø fra agurken før du river den - dette gir en jevnere, mer kremet konsistens.
- 2Prøv å bruke en blanding av fersk og tørket dill for å få frem urtenes fulle aroma.
- 3Hvis du ikke har en foodprosessor, kan du bruke en stavmikser eller visp for å få til en jevn blanding.
Serveringsforslag
Denne agurksuppen passer utmerket som en forfriskende forrett på en varm sommerkveld. Server den gjerne med sprø focaccia-skiver eller grillede kikerter for å gi litt crunch og ekstra fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald, kremet agurksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald, kremet agurksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald, kremet agurksuppe?▼
Total tilberedningstid for Kald, kremet agurksuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald, kremet agurksuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald, kremet agurksuppe?▼
En porsjon av Kald, kremet agurksuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
