Kald jordbær-datovelling
Oppskrift på chilled jordbær-daddel havregryn perfekt for varme sommerdager. Enkel, sunn og mettende frokost med friske jordbær og dadler.
Om denne retten
Denne kjølige, kremdeilige datoverretten er det perfekte, lette frokostalternativet på en varm sommermorgen. De søte og syrlige jordbærene kombineres med de myke, karbonadeaktige dadlene og gir en uventet, men deilig smakskombinasjon. Sammen med den kalde, kremete havregrøten og de sprø, nøtteaktige valnøttene, får du en fullverdig og næringsrik oppstart på dagen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl skummet eller lett melk
- 8 dadler
- 170 gram kokte havregryn, avkjølt
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 jordbær, renset og skåret i skiver
- 0,6 dl valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 1. 7,1 dl skummet eller lett melk
- 8 dadler
- 170 gram kokte havregryn, avkjølt
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6 jordbær, renset og skåret i skiver
- 0,6 dl valnøtter, ristet og hakket
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kok opp melken og dadlene. Kok i 2 til 3 minutter, til skallet løsner fra dadlene. Sil dadlene ut av melken og avkjøl melken i kjøleskapet eller over en isbad til den er godt avkjølt. La dadlene avkjøle til de kan håndteres, og skrell deretter skallet av. Med en skarp kniv, del hver dadel i 6 biter og sett til side.
- 2I en middels bolle, bruk en visp til å røre den kalde melken inn i havregrynene (for å skille dem og forhindre at de klumper seg). Tilsett vaniljen og avkjøl blandingen.
- 3Bland de skivede jordbærene og de reserverte dadlene i en bolle, og la det stå i noen minutter før servering.
- 4For å servere, øs opp 3 unser (ca. 85 gram) av havregrynblandingen i en avkjølt frokostskål, og topp med 2 spiseskjeer av jordbær-dadleblandingen. Strø over halvparten av de ristet nøttene på hver. Havregrynblandingen kan oppbevares i 3 til 4 dager, dekket, i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk den aller ferskeste melken for en riktignok krema, men samtidig lett og luftig konsistens.
- 2- Skrell dadlene grundig for å fjerne alle bitene av skallet - det gir en mykere, jevnere tekstur.
- 3- Avkjøl havregrøtblandingen grundig før servering, gjerne over natten, for at den skal få en enda mer kremet og fast konsistens.
Serveringsforslag
Denne datoverretten er best nytes i den sene morgensolen, gjerne med en kopp nystekt filterkaffe eller en frisk, grønn smoothie ved siden av. Den fyldige, men likevel lette retten passer perfekt som start på dagen, og gir deg en god energiboost for resten av formiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald jordbær-datovelling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald jordbær-datovelling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald jordbær-datovelling?▼
Total tilberedningstid for Kald jordbær-datovelling er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald jordbær-datovelling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald jordbær-datovelling?▼
En porsjon av Kald jordbær-datovelling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
