Kald gazpacho med agurk og tomat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kald gazpacho. Perfekt for varme sommerdager, sunn og rask å lage. Oppdag oppskriften her!
Foto av dhiraj jain på Pexels
Ingredienser
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0.5 grønn paprika, finhakket
- 0.5 spansk løk, finhakket
- 2.5 dl italiensk salatdressing
- 2 ss fersk basilikum, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2.5 dl tomatjuice
Ingredienser
- 1 agurk, skrelt og hakket
- 0.5 grønn paprika, finhakket
- 0.5 spansk løk, finhakket
- 2.5 dl italiensk salatdressing
- 2 ss fersk basilikum, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2.5 dl tomatjuice
Slik gjør du:
- Bland agurk, grønn paprika og løk i en stor bolle.
- Rør inn italiensk dressing og basilikum.
- Tilsett hakkede tomater og tomatjuice, og rør godt sammen.
- Sett bollen i kjøleskapet til suppen er avkjølt, minst 30 minutter.
Om denne retten
Denne kalde gazpacho-suppen er en forfriskende og smakfull sommerskatt rett fra Spania. Med sin kremete tekstur og deilige balanse av syrlige og søte smaker, er denne retten en perfekt start på et festmåltid eller en avslappende lunsj på terrassen. Prøv denne lekre, og overraskende enkle, gazpacho-oppskriften for å fange inn solskinnet i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2Skyll agurken nøye for å fjerne eventuell bitterhet.
- 3La suppen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server gazpachoen i dype tallerkener og pynt med en klatt avokadoskiver, sprø krutonger og noen friske basilikumblader. Et glass tørr sherry eller et glass kjølig hvitvin vil komplettere denne lette, sommerlige retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald gazpacho med agurk og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald gazpacho med agurk og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald gazpacho med agurk og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kald gazpacho med agurk og tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald gazpacho med agurk og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kald gazpacho med agurk og tomat?▼
En porsjon av Kald gazpacho med agurk og tomat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
