Kald asparges med vinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og enkel kald asparges med vinaigrette. Perfekt for sommermåltider og som forrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De fine, grønne aspargesene er et etterlengtet vårtegn som vi bare må nyte mens de er som best. Denne enkle, men utrolig delikate retten lar aspargesenes naturlige sødme skinne gjennom i et friskt, syrlig vinaigrette-dressing. Perfekt som forrett eller lett lunsj på en vårdag!
Ingredienser
- 1. Grunnkokt asparges (oppskrift ovenfor)
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. Grunnkokt asparges (oppskrift ovenfor)
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Umiddelbart før servering, vend de skylte, avrente og tørkede aspargesene i 1 spiseskje utmerket vineddik og 2 til 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de fineste, aller ferskeste aspargesene for best resultat\nLa aspargesene kjølne helt før du vender i vinaigretten - dette gir en deilig sprø og frisk tekstur\nSpyl aspargesene i kaldt vann rett før servering for å fjerne siste rest av kokevannet
Serveringsforslag
Servér de kalde aspargesene med nybakt, grovt brød og et glass tørr, mineralsk hvitvin for å nyte vårens friskeste smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald asparges med vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald asparges med vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald asparges med vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Kald asparges med vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald asparges med vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald asparges med vinaigrette?▼
En porsjon av Kald asparges med vinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
