Frisk agurksalat med estragon
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull agurksalat med estragon, perfekt for sommermåltidet. En enkel oppskrift som passer til mange retter.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvit eddik
- 2 dl sukker
- 2 agurker, tynne skiver i halvmåner
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ts salt
Ingredienser
- 2.5 dl hvit eddik
- 2 dl sukker
- 2 agurker, tynne skiver i halvmåner
- 1 liten løk, tynne skiver
- 1 ss hakket fersk estragon
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Bland eddik, sukker og 1.25 dl vann i en kjele. Kok opp over middels høy varme.
- Hell blandingen over agurker og løk i en varmebestandig beholder.
- Tilsett estragon og salt, og vend forsiktig.
- Sett i kjøleskapet i flere timer før servering.
Om denne retten
Den kalde agurksalaten er en sommerlig klassiker som smaker forfriskende og gir en velkommen letthet til måltidet. Oppskriften har røtter i det skandinaviske kjøkkenet, hvor ferske, lokale grønnsaker har stått sentralt gjennom generasjoner. Denne versjonen med en tvist av estragon passer perfekt som et enkelt, men delikat tilbehør på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mandolin eller et potetjern for å skjære agurken i fine, tynne skiver - da får du en jevn, glinsende salat.
- 2For å unngå at agurken blir for vannete, la den trekke i eddikblandingen i minst 2 timer før servering.
- 3Frisk, finhakket estragon tilfører en aromatisk, urtepreget note som løfter smaken.
Serveringsforslag
Servér den kalde agurksalaten som et forfriskende tilbehør til et sommermåltid, for eksempel sammen med lettrøkt laks og et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk agurksalat med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk agurksalat med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk agurksalat med estragon?▼
Total tilberedningstid for Frisk agurksalat med estragon er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk agurksalat med estragon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk agurksalat med estragon?▼
En porsjon av Frisk agurksalat med estragon inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
