Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing
En frisk og smakfull kål- og sellerirotslaw med en syrlig eplecider- og dijondressing. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Charles Chen på Pexels
Ingredienser
- 1/2 middels hode grønnkål, tynnsnittet (ca. 1,9 liter)
- 1/2 lite hode rødkål, tynnsnittet (ca. 9,5 dl)
- 2 røde paprika, skåret i juliennestrimler
- 7 dl juliennestrimler av skrelt sellerirot (fra 1 middels hode)
- 1,6 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 4 ts sukker
- 2 ts sellerifrø
Ingredienser
- 1/2 middels hode grønnkål, tynnsnittet (ca. 1,9 liter)
- 1/2 lite hode rødkål, tynnsnittet (ca. 9,5 dl)
- 2 røde paprika, skåret i juliennestrimler
- 7 dl juliennestrimler av skrelt sellerirot (fra 1 middels hode)
- 1,6 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss eplesidereddik
- 4 ts sukker
- 2 ts sellerifrø
Slik gjør du:
- Bland grønnkål, rødkål, paprika og sellerirot i en stor bolle.
- Visp sammen majones, Dijon-sennep, eplesidereddik, sukker og sellerifrø i en liten bolle til det er godt blandet.
- Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Salaten kan lages opptil 6 timer i forveien. Dekk til og sett den i kjøleskapet for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne friske, knasende salaten kombinerer de subtile smakene av grønnkål og sellerirot med den lekre sødmen fra eplecideren og den pikantrøffe Dijon-sennepen. Den er et perfekt eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte ingredienser kan skape en uventet, men fenomenalt god smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Påse at du skreller selleriroten grundig for å fjerne den tynne, bitre barken.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 3For ekstra krønsj, server gjerne salaten med sprø hjemmelagde brødsmuler eller nøtter strødd over.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som et lett og forfriskende tilbehør, for eksempel til en fyldig hovedrett som lammegryte. Avkjøl salaten godt og server den gjerne med et glass sprudlende eplemost for den ultimate sommer-kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing?▼
En porsjon av Frisk kål- og sellerirotsalat med eplecider-Dijon-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
