Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse
Lær hvordan du lager en smakfull og kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse. Enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt for vinteren.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4 ss olivenolje, delt
- 340 g ferdigkokte kylling- og eplepølser (ca. 4 stk.), delt på langs, deretter skåret i tynne skiver på ca. 1,5 cm
- 9,5 dl tynnsnittet grønnkål (ca. 1/2 lite hode)
- 3 purre, kun den hvite og lysegrønne delen, delt på langs, deretter skåret i tynne skiver på tvers (ca. 7 dl)
- 4,7 dl babygulrøtter, delt på langs, deretter skåret i to på tvers
- 2 ss tomatpuré (fra tube)
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 19 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
Ingredienser
- 4 ss olivenolje, delt
- 340 g ferdigkokte kylling- og eplepølser (ca. 4 stk.), delt på langs, deretter skåret i tynne skiver på ca. 1,5 cm
- 9,5 dl tynnsnittet grønnkål (ca. 1/2 lite hode)
- 3 purre, kun den hvite og lysegrønne delen, delt på langs, deretter skåret i tynne skiver på tvers (ca. 7 dl)
- 4,7 dl babygulrøtter, delt på langs, deretter skåret i to på tvers
- 2 ss tomatpuré (fra tube)
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 19 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett pølseskiver og stek til de er brune rundt kantene, ca. 5 minutter.
- Tilsett kål og stek i 2 minutter.
- Overfør pølse- og kålblandingen til en bolle.
- Tilsett de resterende 2 ss olivenolje i den samme gryten og varm opp over middels varme.
- Tilsett purre og gulrøtter, og stek til de er myke, rør av og til, ca. 5 minutter.
- Tilsett tomatpuré, persille og rosmarin, og rør i 1 minutt.
- Tilsett buljong, pølse- og kålblandingen, og bønner, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 40 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- FORBEREDELSE: Kan lages 1 dag i forveien.
Om denne retten
Denne kraftige og næringsfylte kål- og hvitbønnesuppen er en smakfull og tradisjonsrik rett. Kombinasjonen av den saftige pølsen, den sprø grønnkålen og de kremete hvite bønnene gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Oppskriften bringer minner om hjemmelagede middager rundt kjøkkenbordet, og passer perfekt som en varm og komfortabel hovedrett på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Velg ferdigkokte pølser av god kvalitet for best mulig smak.
- 2La suppen få god tid til å småkoke, slik at grønnsakene får sjansen til å utvikle sine fulle aromaer.
- 3Ønsker du en litt kremere konsistens? Knus noen av bønnene lett med baksiden av en skje før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Servér den dampende, hjemmelagede kål- og hvitbønnesuppen med et godt stykke grovt brød eller sprø, hjemmelagde brødkrutonger. Et glass frisk eplejuice eller et godt øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse?▼
Total tilberedningstid for Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse?▼
En porsjon av Kremet kål- og hvitbønnesuppe med pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
