Kål- og asiatisk pæresalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kål- og asiatisk pæresalat. Perfekt som forrett eller lett måltid, med en kombinasjon av sprø kål og søt pære.
Om denne retten
Denne friske og kreative kålsalaten løfter tradisjonell coleslaw til nye høyder. Ved å kombinere den sprø, søte asiatiske pæren med den litt bitre grønnkålen, får vi en salat som balanserer smaker og teksturer på en fantastisk måte. Et must-prøve-oppskrift for alle som elsker lettvinte, sunnere alternativer til den klassiske kålsalaten.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kulturmelk
- 2. 2 spiseskjeer majones
- 3. 2 spiseskjeer rømme
- 4. 1 spiseskje eplecidereddik
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk, pluss mer
- 6. 1/2 teskje valmuefrø, pluss mer
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. 1/2 liten grønnkål,revet
- 9. 1 asiatisk pære, juliennest skåret
- 10. 1/4 liten rød løk, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kulturmelk
- 2. 2 spiseskjeer majones
- 3. 2 spiseskjeer rømme
- 4. 1 spiseskje eplecidereddik
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk, pluss mer
- 6. 1/2 teskje valmuefrø, pluss mer
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. 1/2 liten grønnkål,revet
- 9. 1 asiatisk pære, juliennest skåret
- 10. 1/4 liten rød løk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen kulturmelk, majones, rømme, eddik, 1 spiseskje gressløk og 1/2 teskje valmuefrø; smak til med salt og pepper. Vend det inn i kål, pære og løk; smak til med salt og pepper. Server coleslawen toppet med mer gressløk og valmuefrø.
- 22. Bland sammen kulturmelk, majones, rømme, eddik, 1 spiseskje gressløk og 1/2 teskje valmuefrø; smak til med salt og pepper. Vend det inn i kål, pære og løk; smak til med salt og pepper. Server coleslawen toppet med mer gressløk og valmuefrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få tynne, jevne skiver av pæren for best resultat.
- 2For å gi salaten litt ekstra sprøhet, kan du ristespalmeblad-chipsene i ovnen i 5-7 minutter før servering og strø dem over toppen.
- 3Trykk lett på salaten rett før servering slik at dressingen fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en frisk og smakfull forrett. Server den gjerne med et glass crisp hvitvin eller øl for å komplettere de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål- og asiatisk pæresalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål- og asiatisk pæresalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål- og asiatisk pæresalat?▼
Total tilberedningstid for Kål- og asiatisk pæresalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål- og asiatisk pæresalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål- og asiatisk pæresalat?▼
En porsjon av Kål- og asiatisk pæresalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
