Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kål- og asiatisk pæresalat. Perfekt som forrett eller lett måltid, med en kombinasjon av sprø kål og søt pære.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 ss majones
- 2 ss rømme
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
- 0.5 ts valmuefrø, pluss mer til pynt
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 lite grønnkålhode, revet
- 1 asiatisk pære, julienne-skåret
- 0.25 liten rødløk, tynne skiver
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 2 ss majones
- 2 ss rømme
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
- 0.5 ts valmuefrø, pluss mer til pynt
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 lite grønnkålhode, revet
- 1 asiatisk pære, julienne-skåret
- 0.25 liten rødløk, tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland sammen kulturmelk, majones, rømme, eddik, 1 spiseskje gressløk og 0.5 teskje valmuefrø i en stor bolle.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Tilsett revet grønnkål, julienne-skåret pære og tynne skiver rødløk i bollen med dressingen.
- Vend alt forsiktig sammen til grønnsakene er godt dekket av dressingen.
- Smak til salaten med mer salt og pepper om nødvendig.
- Server salaten toppet med ekstra gressløk og valmuefrø.
Om denne retten
Denne friske og kreative kålsalaten løfter tradisjonell coleslaw til nye høyder. Ved å kombinere den sprø, søte asiatiske pæren med den litt bitre grønnkålen, får vi en salat som balanserer smaker og teksturer på en fantastisk måte. Et must-prøve-oppskrift for alle som elsker lettvinte, sunnere alternativer til den klassiske kålsalaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få tynne, jevne skiver av pæren for best resultat.
- 2For å gi salaten litt ekstra sprøhet, kan du riste noen nøtter eller frø (f.eks. solsikkefrø eller mandelflak) i ovnen i 5-7 minutter før servering og strø dem over toppen.
- 3Trykk lett på salaten rett før servering slik at dressingen fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en frisk og smakfull forrett. Server den gjerne med et glass frisk hvitvin eller øl for å komplettere smakene. Den er også et utmerket tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø?▼
Total tilberedningstid for Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø?▼
En porsjon av Kål- og asiatisk pæresalat med valmuefrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
