Kakebok: Sukkerkaker
Lær hvordan du lager deilige sukkerkjeks i glasskrukke med vår enkle oppskrift. Perfekt som gave eller til kaffekosen! Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse delikate sukkerkakene er en gammel, tradisjonell oppskrift som har gått i arv i mange norske familier. Laget med enkle, rene ingredienser som gir en utsøkt, smakfull kake med en deilig, sprø overflate og en myk, smørmyk indre. De passer perfekt som søt avslutning på et høytidsmåltid eller som medbrakt godsak til kaffeselskaper og andre sosiale sammenkomster.
Ingredienser
- 1. Lag i lag i krukke:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 9,5 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 2. Bland de tørre ingrediensene:
- 2,4 dl smør, romtemperert
- 1 egg
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. Lag i lag i krukke:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 9,5 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 2. Bland de tørre ingrediensene:
- 2,4 dl smør, romtemperert
- 1 egg
- 1,2 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland melet med bakepulver, natron, salt og muskatnøtt. I et rent, 1-liters glasskrukke med bred åpning, lagre det hvite sukkeret, etterfulgt av melet og krydderblandingen. Press det godt sammen og forsegling. Fest et kort med følgende instruksjoner:
- 2"I en stor bolle, pisk 1 kopp romtemperert smør til det blir lyst og luftig. Bland inn 1 egg til det er godt blandet. Tilsett 1/2 kopp rømme og 1 teskje vanilje, og bland på lav hastighet. Gradvis tilsett innholdet fra krukken og rør til det er godt innarbeidet. Pakk deigen inn i plastfolie eller aluminiumsfolie og la den hvile i kjøleskapet i flere timer eller over natten. Ta deigen ut av kjøleskapet. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Kjevle ut den kalde deigen på en lett melet overflate og skjær ut ønskede former. Legg dem på et ugredd stekebrett og stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) til kantene er gyldne, ca. 10–12 minutter."
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen - det er viktig å bevare luftigheten.
- 2Bruk rømme i stedet for melk for en ekstra kremet tekstur.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet minst 4 timer før utforming - det gjør den enklere å jobbe med.
Serveringsforslag
Disse søte, krydrede sukkerkakene passer utmerket sammen med en kopp god, sterk kaffe eller te. For en ekstra festlig touch, kan de garneres med et dryss av flormelis eller dekkes med sjokoladesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakebok: Sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakebok: Sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakebok: Sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Kakebok: Sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakebok: Sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakebok: Sukkerkaker?▼
En porsjon av Kakebok: Sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
