Kaffe- og krydderkaker
Oppskrift på coffee spice kjeks - smakfulle krydrede småkaker med kaffe og varme krydder, perfekte til kaffepausen eller som småkaker til helgen.
Om denne retten
Disse krydrede, kaffesmakende kjeksene tar deg rett tilbake til mormors kjøkken. De er utrolig enkle å lage, og du får en deilig kombinasjon av søte, krydrede smaker som passer perfekt med en kopp varm kaffe eller te på en høstkveld. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og vi garanterer at de blir en ny favoritt hos både store og små.
Ingredienser
- 2 teskjeer Folgers® Classic Instant Coffee Crystals
- 1 teskje varmt vann
- 1,2 dl Crisco® Smør Shortening ELLER 1/2 stang Crisco® Smør Shortening
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl sjokoladedeoratorbiter
Ingredienser
- 2 teskjeer Folgers® Classic Instant Coffee Crystals
- 1 teskje varmt vann
- 1,2 dl Crisco® Smør Shortening ELLER 1/2 stang Crisco® Smør Shortening
- 1,8 dl godt pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl sjokoladedeoratorbiter
Fremgangsmåte
- 1Løs opp instantkaffe i varmt vann. Pisk smør, brunt sukker, egg, vanilje og kaffe sammen i en stor bolle med elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Bland inn mel, bakepulver, kanel, muskat og salt.
- 2Del deigen i to like deler. Form hver del til en 18 cm lang rull med en diameter på ca. 4 cm. Rull i sjokoladedeoratorbiter, og trykk lett. Pakk godt inn. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 3Varm ovnen til 190°C. Skjær rullene i 0,6 cm tykke skiver. Plasser skivene med 2,5 cm mellomrom på en ugredd bakeplate.
- 4Stek i 6 til 8 minutter, eller til de er faste. Avkjøl på rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, mørk kaffe for best smak - ikke bare pulverkaffe.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst to timer for å få jevnere og fastere kjeks.
- 3Prøv å rull deigen i kanel eller kakaopulver i stedet for sjokolade for en ekstra krydret variant.
Serveringsforslag
Disse kaffekrydderkakene er helt perfekte å servere sammen med en kopp varm, sterk kaffe. De passer også utmerket til å servere som dessert med en klatt pisket krem eller en skoop vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe- og krydderkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe- og krydderkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe- og krydderkaker?▼
Total tilberedningstid for Kaffe- og krydderkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe- og krydderkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe- og krydderkaker?▼
En porsjon av Kaffe- og krydderkaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
