Saftig kaffekake med valnøtter og kanel
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kaffekake med en rik kaffesmak, toppet med sprø valnøtter og kanel. Perfekt til kaffebesøk.
Foto av jonas mohamadi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23 cm rund kakeform eller tubeform.
- I en stor bolle, pisk sammen 2.4 dl sukker og smør. Rør inn eggene, ett av gangen.
- Bland melet, bakepulveret, natronen og saltet, og vend det inn i den kremete blandingen.
- Til slutt, rør inn vann, vaniljeekstrakt og rømme.
- I en liten bolle, bland valnøttene, resten av sukkeret (1.2 dl) og kanelen.
- Hell halvparten av kakerøren i den forberedte formen. Strø halvparten av nøtteblandingen over.
- Hell deretter resten av røren over, og til slutt resten av nøtteblandingen.
- Stek i 50 til 60 minutter i den forvarmede ovnen.
- Avkjøl i formen i 10 minutter, før du snur kaken ut av formen og lar den avkjøle helt på en rist.
Om denne retten
Denne kaffekaken er en mektig smaksopplevelse som kombinerer den dype, forførende aromaen av kaffe med den sprø, knasende nøttesmaken. Oppskriften er en arv fra mine besteforeldre som elsket å invitere venner og familie til å nyte denne kaken sammen over en kopp kaffe og samtale. Den passer perfekt til en koselig ettermiddag, festlige anledninger eller som en delikat dessert etter en god middag.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å bruke helt fersk, malt kaffe for å få den intense kaffesmaken. Bytt gjerne ut hvetemel med glutenfritt mel for en variant som passer de med cøliaki. Bytt ut valnøttene med andre nøtter som mandler eller pekannøtter hvis du foretrekker en annen nøttesmak.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å servere med en kopp kaffe, te eller en kremet vaniljekesam. Den passer også utmerket som dessert sammen med en kald vaniljeis eller et glass søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kaffekake med valnøtter og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kaffekake med valnøtter og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kaffekake med valnøtter og kanel?▼
Total tilberedningstid for Saftig kaffekake med valnøtter og kanel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kaffekake med valnøtter og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kaffekake med valnøtter og kanel?▼
En porsjon av Saftig kaffekake med valnøtter og kanel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
