Kaffeglasert bacon med egg
Lær hvordan du lager en smakfull rett med bacon glasert i kaffe og servert med egg. Perfekt for en spennende frokost eller brunsj.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl lønnesirup
- 3 ss instantkaffe
- Nykvernet pepper
- 8 skiver tyktskåret bacon
- 4 ts usaltet smør
- 8 store egg
- Koshersalt
- Smurt toast, til servering
Ingredienser
- 0.6 dl lønnesirup
- 3 ss instantkaffe
- Nykvernet pepper
- 8 skiver tyktskåret bacon
- 4 ts usaltet smør
- 8 store egg
- Koshersalt
- Smurt toast, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Sett et metallrist på et stekebrett med kant.
- Bland lønnesirup, instantkaffe og pepper etter smak i en liten kjele over middels varme. Kok under omrøring til kaffen er oppløst. Ta av varmen.
- Rør inn baconet til det er dekket av sirupen.
- Legg baconet på risten; drypp med noe av den resterende kaffesirupen. Stek i 20 minutter.
- Snu deretter baconet og drypp med resten av sirupen. Fortsett å steke til baconet er mørkebrunt og glasert, ca. 15 minutter til.
- I mellomtiden varmer du opp 2 ts smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Knekk 4 egg i pannen, krydre med salt og pepper, og kok til eggehvitene er ugjennomsiktige rundt kantene, ca. 2 minutter.
- Dekk til og kok i ytterligere 4 til 6 minutter.
- Gjenta med resten av smøret og eggene.
- Server de stekte eggene med bacon og toast.
Om denne retten
Kaffefrelste nordmenn vil elske denne overraskende kombinasjonen av søt kaffe og den deilige saltete baconen. Oppskriften har sitt utspring fra amerikanske tradisjoner, men tilberedt med norske kvalitetsingredienser blir resultatet både gjenkjennelig og likevel nyskapende.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, robust kaffe for å få en intens smak.
- 2Pass på at baconet får litt svingt form før du glaserer det, da blir det ekstra sprøtt.
- 3Ikke nøl med å bruke rikelig med pepper – det balanserer søtheten fra sirupen perfekt.
Serveringsforslag
Det klassiske tilbehøret er ristet hvetebrød, men for en enda mer norsk touch kan du servere baconet og eggene med smørdampet potetstappe og tyttebærsyltetøy på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffeglasert bacon med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffeglasert bacon med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffeglasert bacon med egg?▼
Total tilberedningstid for Kaffeglasert bacon med egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffeglasert bacon med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffeglasert bacon med egg?▼
En porsjon av Kaffeglasert bacon med egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
