Julegrillspyd med ytrefilet og paprika
Oppskrift på smakfulle julegrillspyd med mør ytrefilet, fargerik paprika og løk. Enkel å lage, perfekt som forrett til julens festlige anledninger.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 ss kosher salt
- 1 ss paprika
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
- 1.1 kg ytrefilet av storfe, trimmet for fett og skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i biter
- 1 stor grønn paprika, renset og skåret i biter
- 1 stor hvit løk, skåret i biter
Ingredienser
- 2 ss kosher salt
- 1 ss paprika
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
- 1.1 kg ytrefilet av storfe, trimmet for fett og skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 stor rød paprika, renset og skåret i biter
- 1 stor grønn paprika, renset og skåret i biter
- 1 stor hvit løk, skåret i biter
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: metallspyd eller robuste trespyd (bløtlagt i vann i 1 time).
- Bland sammen salt, paprika, cayennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, svart pepper, oregano og timian i en liten bolle for å lage krydderblandingen.
- Tørk kjøttbitene godt og strø rikelig med krydderblandingen over. Legg dem i store plastposer med glidelås og la dem stå i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- Forbered grillen til middels høy varme.
- Tre en kjøttbit på hvert spyd, etterfulgt av en bit rød paprika, grønn paprika og løk. Gjenta dette mønsteret 3 ganger på hvert spyd.
- Grill spydene til de er medium rare, i 4 til 7 minutter.
Om denne retten
Julegrillspyd er en festlig og smakfull forrett som bringer julestemning til ethvert måltid. Disse grillspydene, fylt med mør ytrefilet og fargerike paprikabiter, er en kreativ og uventet vri på den klassiske juletradisjonen. Krydderblandingen, laget av en utsøkt blanding av paprika, hvitløk og oregano, gir kjøttet en rikholdig, juletidsaktig smak. Denne retten er perfekt for å sette fart i ethvert julearrangement!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttet får god tid til å absorbere krydderblandingen for maksimal smak.
- 2For ekstra saftighet, la kjøttet trekke i marinade i 2-3 timer før du trær det på spydene.
- 3For en litt søtere smak, kan du prøve å pensle spydene med litt honning eller sirup mot slutten av grillingen.
Serveringsforslag
Servér julegrillspydene med et glass sprudlende julete eller gløgg for å understreke den juletradisjonelle karakteren. En enkel salat med granateple og valnøtter bidrar også til å løfte denne festlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julegrillspyd med ytrefilet og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julegrillspyd med ytrefilet og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julegrillspyd med ytrefilet og paprika?▼
Total tilberedningstid for Julegrillspyd med ytrefilet og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julegrillspyd med ytrefilet og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julegrillspyd med ytrefilet og paprika?▼
En porsjon av Julegrillspyd med ytrefilet og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
