Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus
Oppskrift på en frisk jordbærsalat med en smakfull balsamico- og kardemommedressing, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne jordbærsalaten med balsamico- og kardemommesaus er en frisk og sommerlig delikatesse som tar bare minutter å sette sammen. Oppskriften henter inspirasjon fra den klassiske italienske bruschettaen, men gir den en egen, eksotisk vri med bruken av kardemomme. Den passer perfekt som en lettere forrett på en varm sommerkveld eller som et friskt innslag på et større middagsbord.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer agavesirup eller honning
- En liten klype malt kardemomme (det er kraftig!)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 450 gram jordbær, renset og delt i fire
- 1 pint bjørnebær
- 1 stor kvist mynte, blader grovt revet
Ingredienser
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer agavesirup eller honning
- En liten klype malt kardemomme (det er kraftig!)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 450 gram jordbær, renset og delt i fire
- 1 pint bjørnebær
- 1 stor kvist mynte, blader grovt revet
Fremgangsmåte
- 1Visp balsamicoeddik, agavesirup, kardemomme, en liten klype salt og noen rikelige kverninger pepper i en middels bolle.
- 2Tilsett jordbær og bjørnebær, dryss over mynten og vend forsiktig sammen, vær forsiktig så du ikke knuser bærene. Smak til og juster krydderet etter din smak.
- 3Fotografert av Kat Teutsch
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, mørk balsamicoeddik for best smaksresultat - den gir sausen en deilig sødmefull og kompleks karakter.
- 2Vær forsiktig med kardemommen - den er veldig smakfull, så en liten klype er nok for å ikke overskygge bærenes friske sødme.
- 3Skjær jordbærene i fire for å få små, luftige biter som fanger opp sausen godt.
Serveringsforslag
Server denne salaten med en lett, krisp hvitvin som kan balansere de søte og syrlege smakene. En god Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio passer perfekt. Pynt eventuelt med litt ekstra mynteblader for en frisk og innbydende finishing touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus?▼
En porsjon av Jordbærsalat med balsamico- og kardemommesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
