Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup
Lær hvordan du lager smakfulle jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup. Perfekt for en søt og enkel frokost eller brunsj.
Foto av Julia Miller på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- En liten klype salt
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 4.7 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 store egg
- 4 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring
- Vegetabilsk olje, til smøring
- 2.4 dl skivede jordbær
Ingredienser
- 2.4 dl lettbrunt sukker, godt pakket
- En liten klype salt
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 4.7 dl kulturmelk, godt ristet
- 2 store egg
- 4 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til smøring
- Vegetabilsk olje, til smøring
- 2.4 dl skivede jordbær
Slik gjør du:
- Lag sirupen: Tilsett 1.8 dl vann, brunt sukker og salt i en middels kjele over middels varme. Kok opp blandingen og rør til sukkeret er oppløst. La det småkoke i 25 til 30 minutter, av og til omrøring. La det avkjøle før servering.
- Lag pannekakene: Forvarm ovnen til 95 grader Celsius.
- Visp mel, sukker, salt, bakepulver og natron i en stor bolle.
- Tilsett kulturmelk, egg og det avkjølte smøret, og visp sammen i en annen bolle.
- Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og hell i den våte blandingen. Rør med en slikkepott til det akkurat er blandet. Ikke overrør, ellers får du seige og gummiaktige pannekaker!
- Varm opp en stor elektrisk takke eller non-stick stekepanne over middels varme.
- Tilsett noen dråper vegetabilsk olje og en klatt smør. Når smøret har smeltet, tørk av pannen med et kjøkkenpapir.
- Hell ca. 0.6 dl røre på takken for hver pannekake. Legg en liten håndfull skivede jordbær på toppen av hver pannekake.
- Kok til boblene begynner å briste på overflaten, ca. 3 minutter. Snu deretter og kok til den andre siden er fin og gyllen, ca. 2 minutter til.
- Gjenta med resten av røren. Legg de ferdige pannekakene på et stekebrett og hold dem varme i ovnen mens du fortsetter.
- Anrett pannekakene på individuelle tallerkener og server med sirupen.
Om denne retten
Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup er skikkelig komfortmat og en nostalgitripp. Denne oppskriften, som har gått i arv i generasjoner, kombinerer sødmen fra ferske jordbær og den rike, karamelliserte sirupen på en måte som virkelig treffer hjerte og gane. Perfekt til en langsom søndagsfrokost eller avslappende brunsj i solen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overfyll pannen med for mange pannekaker - gi dem nok plass til å få en fin farge.
- 2Bruk en gaffel eller stekespade for å snu pannekakene forsiktig, slik at de ikke rives i stykker.
- 3Vær tålmodig når du lager sirupen - la den småkoke i 25-30 minutter for å oppnå den perfekte konsistensen og smaken.
Serveringsforslag
Servér pannekakene varme, toppet med den deilige hjemmelagde sirupen og et par ekstra skiver jordbær. Nyt sammen med et glass iskald melk eller en kopp deilig, friskbrygget kaffe for den ultimate komfortfrokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Jordbærpannekaker med hjemmelaget sirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Jalapeño- og cheddarpannekaker
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
