Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull jordbær og spinatsalat. Perfekt for sommermåltider, sunn og lett å lage.
Foto av Marko Rick på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sesamfrø
- 1 ss valmuefrø
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl destillert hvit eddik
- 0,25 ts paprika
- 0,25 ts Worcestershire-saus
- 1 ss finhakket løk
- 280 g fersk spinat – skylt, tørket og revet i biter
- 1 liter jordbær – renset, stilker fjernet og skåret i skiver
- 0,6 dl mandler, blansjert og skåret i skiver
Ingredienser
- 2 ss sesamfrø
- 1 ss valmuefrø
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl olivenolje
- 0,6 dl destillert hvit eddik
- 0,25 ts paprika
- 0,25 ts Worcestershire-saus
- 1 ss finhakket løk
- 280 g fersk spinat – skylt, tørket og revet i biter
- 1 liter jordbær – renset, stilker fjernet og skåret i skiver
- 0,6 dl mandler, blansjert og skåret i skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen sesamfrø, valmuefrø, sukker, olivenolje, eddik, paprika, Worcestershire-saus og løk i en middels stor bolle.
- Dekk til bollen og la dressingen stå i kjøleskapet i én time.
- Bland spinat, jordbær og mandler i en stor bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig.
- Sett salaten i kjøleskapet i 10 til 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne friske og sommerlige salaten er et perfekt kompromiss mellom søtt og syrlig. Samspillet mellom de milde spinatbladene, de søte og saftige jordbærene, og den sprø, nøtteaktige dressingen er virkelig et funn for enhver feinsmekker. Denne salaten passer utmerket som en lett og oppkvikkende forrett på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å tørke spinaten godt før den blandes i salaten – dette forhindrer at dressingen blir for tynnflytende.
- 2Bruker du ferske, modne jordbær vil de gi salaten en deilig, intens smak. Velg gjerne en litt syrligere type for å balansere søtheten.
- 3La dressingen trekke i kjøleskapet i god tid før servering – dette gir de ulike smakene tid til å utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer ypperlig som en forfriskende forrett til en sommerlig middag. Server den gjerne med et glass sprudlende hvitvin eller en forfriskende sitronsorbet som dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing?▼
En porsjon av Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
