Oppskrift: Jordbær- og sjokoladekake med krem

Ingredienser

8porsjoner

Kake:

Kakespray

1 pakke (ca. 470 g) sjokoladekakemiks

2.4 dl vann

3 egg

0.8 dl vegetabilsk olje

Glasur:

2.4 dl kald melk

1 pakke (ca. 110 g) instant sjokoladepuddingmiks

0.6 dl melis

1 beger (ca. 225 g) frossen pisket krem, tint

2.4 dl jordbærglasur/gelé

4.7 dl skivede ferske jordbær

2 ss sjokoladesirup, eller etter smak

Ingredienser

8porsjoner

Kake:

Kakespray

1 pakke (ca. 470 g) sjokoladekakemiks

2.4 dl vann

3 egg

0.8 dl vegetabilsk olje

Glasur:

2.4 dl kald melk

1 pakke (ca. 110 g) instant sjokoladepuddingmiks

0.6 dl melis

1 beger (ca. 225 g) frossen pisket krem, tint

2.4 dl jordbærglasur/gelé

4.7 dl skivede ferske jordbær

2 ss sjokoladesirup, eller etter smak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to 23 cm runde kakeformer med kakespray.

Bland kakemiks, vann, egg og olje i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er fuktet, ca. 30 sekunder. Øk hastigheten til middels og pisk til det er glatt, ca. 2 minutter. Fordel røren jevnt i de forberedte formene.

Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 24–29 minutter. La kakene avkjøle i formene i 15 minutter. Vend dem ut av formene og avkjøl helt på en rist, ca. 20 minutter.

Bland melk, sjokoladepuddingblanding og melis i en bolle for å lage glasur. Vend inn pisket krem.

Smør halvparten av glasuren over den første kaken. Fordel 1.2 dl jordbærgelé over glasuren. Legg den andre kaken oppå, og dekk med resten av glasuren. Fordel resten av jordbærgeléen på toppen. Pynt med jordbær over geléen. Drypp sjokoladesirup over toppen og sidene av kaken. Sett kaken kaldt til servering.

Om denne retten

Denne jordbær- og sjokoladekaken er en eksepsjonell feiring av de rike, dvelende smakene av sommer. Den kombinerer den søte sjokoladens dybde med den friske, syrlige jordbærens friskhet for et virkelig ikonisk bakverk. Kaken er perfekt for enhver anledning som krever en ekstra touch av luksus og eleganse.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne ferske, modne jordbær for best smak og tekstur.

2Vær tålmodig når du pisker krem til glasuren – det gir en silkemyk og luftig konsistens.

3For en ekstra kremet og fyldig sjokoladesmak, prøv å erstatte noe av melken med tykk, kremaktig rømme.

Serveringsforslag

Denne kaken nytes godt med en kopp kaffe eller te, som skaper en herlig kontrast til de søte og fruktfylte smakene. For en virkelig ekstravagant dessert, server den med en kule vaniljeis eller en dæsj kremet vaniljekesam.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Jordbær- og sjokoladekake med krem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og sjokoladekake med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og sjokoladekake med krem?▼

Total tilberedningstid for Jordbær- og sjokoladekake med krem er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Jordbær- og sjokoladekake med krem vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og sjokoladekake med krem?▼

En porsjon av Jordbær- og sjokoladekake med krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.