Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte
Oppskrift på en deilig jordbær- og sitrussalat med mynte, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av frisk smak.
Foto av Alisa Tsvetova på Pexels
Ingredienser
- 7 dl skivede, rensede jordbær (ca. 250 g)
- 3 store navleappelsiner, skrelt, tykt skåret på tvers og delt i 2,5 cm biter (ca. 7 dl)
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss ferske mynteblader, finsnittet
Ingredienser
- 7 dl skivede, rensede jordbær (ca. 250 g)
- 3 store navleappelsiner, skrelt, tykt skåret på tvers og delt i 2,5 cm biter (ca. 7 dl)
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss ferske mynteblader, finsnittet
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
- La salaten stå i romtemperatur i 30 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Sommerens aller søteste møte – denne friske, fargerike jordbær- og sitrussalaten er en ekstra spesiell variant av en klassisk sommerrett. Den er inspirert av den tradisjonelle spanske appelsin- og mynteretten, men gir den en moderne og norsk vri med saftige, norske sommerbær. Perfekt som en lett, forfriskende forrett på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte, modne sommerbær for å få den perfekte søte-sure balansen.
- 2La salaten trekke i romtemperatur i 30 minutter for at fruktenes safter virkelig kan utfolde seg.
- 3Drysle litt ekstra mynteblader over like før servering for en deilig frisk duft.
Serveringsforslag
Denne salaten passer ypperlig som en lett og forfriskende forrett, servert for eksempel med et glass sprudlende hvitvin eller prosecco. Den vil også være et flott tilbehør til grillede fisk- eller skalldyrretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte?▼
En porsjon av Frisk jordbær- og sitrussalat med mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
