Jordbær- og sitrus-salat
Oppskrift på en deilig jordbær og sitrus salat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Sommerens aller søteste møte - denne friske, fargerike jordbær- og sitrus-salaten er en ekstra spesiell variant av en klassisk sommerrett. Den er inspirert av den tradisjonelle spanske appelsin-og mynteretten, men gir den en moderne og norsk vri med saftige, norske sommerbær. Perfekt som en lett, forfriskende forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl skivede, rensede jordbær (ca. én kurv på 22 gram)
- 3 store naveloransjer, skrelt, tykt skåret på tvers og delt i 2,5 cm biter (ca. 7,1 dl)
- 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer ferske mynteblader, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 7,1 dl skivede, rensede jordbær (ca. én kurv på 22 gram)
- 3 store naveloransjer, skrelt, tykt skåret på tvers og delt i 2,5 cm biter (ca. 7,1 dl)
- 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer ferske mynteblader, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en stor bolle. La det stå i romtemperatur i 30 minutter.
- 2Bland alle ingrediensene i en stor bolle. La det stå i romtemperatur i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte, modne sommerbær for å få den perfekte søte-sure balansen.
- 2La salaten trekke i romtemperatur i 30 minutter for at fruktenes safter virkelig kan utfolde seg.
- 3Drysle litt ekstra mynteblader over like før servering for en deilig frisk duft.
Serveringsforslag
Denne salaten passer ypperlig som en lett og forfriskende forrett, servert for eksempel med et glass sprudlende hvitvin eller prosecco. Den vil også være et flott tilbehør til grillede fisk- eller skalldyrretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og sitrus-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og sitrus-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og sitrus-salat?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og sitrus-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og sitrus-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og sitrus-salat?▼
En porsjon av Jordbær- og sitrus-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
