Saftig jordbær- og nøttebrød
Enkel oppskrift på saftig jordbær- og nøttebrød, perfekt til frokost, kaffe eller som en søt snack. Med friske jordbær og knasende valnøtter.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 ts kanel
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl skivede ferske jordbær
- 4 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 ts kanel
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl skivede ferske jordbær
- 4 egg
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer (ca. 23x13 cm).
- Sikt sammen mel, natron, salt, malt kanel og sukker i en stor bakebolle. Lag en fordypning i midten.
- Pisk sammen egg og olje, og hell det i fordypningen. Rør forsiktig til ingrediensene er fuktige.
- Vend inn jordbær og nøtter.
- Hell røren i de forberedte formene; fyll dem ikke mer enn halvfulle.
- Stek i en forvarmet ovn i ca. 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i 20 til 30 minutter i formene.
- Flytt brødet over på en rist for å avkjøle helt før det skjæres i skiver.
Om denne retten
Dette jordbær- og nøttebrødet er en fantastisk blanding av søte, friske jordbær og knasende valnøtter. Den tradisjonelle oppskriften har fått en moderne vri med kanel som gir en deilig, varm aroma. Dette er et perfekt bakverk å servere til en ettermiddagskaffe sammen med venner, eller som en hjemmelaget gave.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige jordbær for best resultat
- 2Tørk nøttene lett i ovnen før hakking for en sprøere tekstur
- 3Pass på at du ikke overmixer deigen - rør forsiktig for å unngå at brødet blir for tett
Serveringsforslag
Servér det nybakte jordbær- og nøttebrødet varmt med litt saltet smør eller en klatt syltetøy. Det passer også utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet cappuccino.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig jordbær- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig jordbær- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig jordbær- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig jordbær- og nøttebrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig jordbær- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig jordbær- og nøttebrød?▼
En porsjon av Saftig jordbær- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
