Jordbær- og mangoguacamole
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull jordbær og mango guacamole med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 modne Hass-avokadoer
- 2 lime, saften
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl ferske jordbær, finhakket
- 0.6 dl ferske korianderblader, hakket
- 2 ss finhakket rødløk
- 0.25 ts spisskummen
- 1 moden mango, skrelt og hakket
- 1 jalapeño, hakket (behold eller fjern ribber og frø etter eget ønske)
Ingredienser
- 3 modne Hass-avokadoer
- 2 lime, saften
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl ferske jordbær, finhakket
- 0.6 dl ferske korianderblader, hakket
- 2 ss finhakket rødløk
- 0.25 ts spisskummen
- 1 moden mango, skrelt og hakket
- 1 jalapeño, hakket (behold eller fjern ribber og frø etter eget ønske)
Slik gjør du:
- Ta ut kjøttet av to avokadoer og mos det i en bolle med en gaffel.
- Rør inn limesaften og smak til med salt og pepper.
- Skjær den resterende avokadoen i terninger.
- Bland den inn i den moste avokadoen sammen med jordbær, koriander, løk, spisskummen, mango og jalapeños.
- Smak til med mer salt og pepper.
Om denne retten
Denne jordbær- og mangoguacamolen setter et forfriskende og sommerlig preg på den klassiske meksikanske favoritten. Den kombinerer den kremet-rike konsistensen av avokado med de søt-friske smakene av modne jordbær og mango, og en lett krydret, grønn salsa-lignende avslutning. Perfekt som lett forrett eller snacks på varmere dager, og en spennende nye vri på en kjent oppskrift.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, møre Hass-avokadoer for best resultat – de skal være smørbløte når du dytter litt på dem.
- 2Delen av avokadoen du moser og den du terninger opp gir ulike konsistenser som leker fint sammen.
- 3Juster syrlighetsnivået etter egen smak ved å variere mengden limejuice.
Serveringsforslag
Server denne fargerike guacamolen med sprø nacho-chips, gjerne med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin eller øl som passer perfekt til de søt-syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og mangoguacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og mangoguacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og mangoguacamole?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og mangoguacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og mangoguacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og mangoguacamole?▼
En porsjon av Jordbær- og mangoguacamole inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
