Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait
Lær hvordan du lager en frisk og sunn jordbær kiwi quinoa frokostparfait. Perfekt for en energirik start på dagen, med en kombinasjon av søte bær og sprø quinoa.
Om denne retten
Dette er en frokostparfait som feirer sommerens beste bær og frukter. Kombinasjonen av den søte yoghurten, den nøtteaktige quinoaen og den friske, syrlige frukten er en forfriskende start på dagen. Oppskriften har rot i tradisjonelle norske bærdesserter, men får et løft av tropisk kiwi og syrlig lime. Perfekt for en sommerlig familiebrunch eller for å starte dagen med en sunn og næringsrik frokost.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl (480 ml) naturell gresk yoghurt (jeg bruker 2 %, men du kan bruke hvilken som helst type du liker)
- 1 spiseskje honning
- Finrevet skall av 1/2 lime
- 2,4 dl (185 g) kokt quinoa, avkjølt
- 8 store jordbær, hakket
- 2 kiwi, skrelt og hakket
Ingredienser
- 1. 4,7 dl (480 ml) naturell gresk yoghurt (jeg bruker 2 %, men du kan bruke hvilken som helst type du liker)
- 1 spiseskje honning
- Finrevet skall av 1/2 lime
- 2,4 dl (185 g) kokt quinoa, avkjølt
- 8 store jordbær, hakket
- 2 kiwi, skrelt og hakket
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen yoghurt, honning og limeskall i en liten bolle.
- 2Sett fire små (180 ml) juiceglass på en arbeidsflate, og legg 2 spiseskjeer quinoa i bunnen av hvert glass. Tilsett 1/4 kopp (60 ml) yoghurt i hvert glass, etterfulgt av omtrent 2 spiseskjeer hakkede jordbær og kiwi. Gjenta lagdelingen i hvert glass, og strø eventuelt resterende frukt over den øverste yoghurtlaget. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk rask-kokt quinoa for å spare tid om morgenen.
- 2La yoghurten få litt tid til å smelte sammen med honning og limeskall for å få den rikeste og mest smaksfulle konsistensen.
- 3Vær forsiktig når du heller parfaiten i glassene, slik at du beholder de fine lagene.
Serveringsforslag
Servér parfaiten med en ekstra skje frisk, hakket mynte eller basilikum. En rykende varm kopp espresso eller en frisk sitronmangel er også et utmerket følge til denne sommerfruktdessereten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait?▼
En porsjon av Jordbær- og kiwiquinoa frokostparfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
