Jordbær- havremuffins
Oppskrift på smakfulle jordbær havremuffins - perfekte som sunn frokost eller mellommåltid. Enkle å lage med ferske jordbær og havregryn.
Om denne retten
Disse jordbær- og havregrynsmuffinene er en fantastisk måte å starte dagen på! De kombinerer de friske og søte jordbærene med den nærende havren, og skaper en muffins som er like god til frokost som den er til ettermiddagskaffekoppen. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle skandinaviske bakverk, og gir en smak av sommer helt inn i høstmånedene.
Ingredienser
- 2,4 dl havregryn
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl brunt sukker
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl hakkede ferske jordbær
Ingredienser
- 2,4 dl havregryn
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl brunt sukker
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl hakkede ferske jordbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør og melet en muffinsform, eller bruk papirformer. I en liten bolle, bland havregryn og kulturmelk, og la det stå i 5 minutter. I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver, natron og salt; sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk sammen egg, olje, brunt sukker og vanilje. Bland inn havregrynsblandingen. Rør inn melblandingen, bare til det er fuktig. Vend inn jordbærene. Fyll muffinsformene to tredjedeler til tre fjerdedeler.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å la havregrynene trekke i kulturmelken i 5 minutter - det gir muffinene en deilig, kremet konsistens.
- 2Bruk kun ferske, modne jordbær for best smak og tekstur. Frosne bær kan bli litt vannete i bakverket.
- 3For et ekstra crunch, dryss gjerne litt havregryn over toppen før du setter muffinene i ovnen.
Serveringsforslag
Disse muffinene er et perfekt ledsager til en kopp kaffe eller te om morgenen. De passer også utmerket som en søt og næringsrik snack gjennom dagen. Prøv dem gjerne med litt kremet cottage cheese eller gresk yoghurt på toppen for en ekstra proteinfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- havremuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- havremuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- havremuffins?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- havremuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- havremuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- havremuffins?▼
En porsjon av Jordbær- havremuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
