Jicamasalat med ingefær- og limesaus
Lær hvordan du lager en frisk jicama salat med en smakfull ingefær lime dressing. Enkel oppskrift perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Jicamasalat med ingefær- og limesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Dressing:, spiseskjeer olivenolje, lime, revet og presset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Dressing:
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 lime, revet og presset
- 1 spiseskje fersk revet ingefær
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje sesamolje
- salt etter smak
- 2 jicama, skrelt og kuttet i matchstikker
- 4,7 dl gulrøtter, skåret i tynne strimler med en grønnsaksskreller
- 2,4 dl ferske erteknopper
- 1 avokado - skrelt, kjernet og skivet
- 1,2 dl kokt quinoa
- 1 spiseskje hakket fersk koriander, eller etter smak
Ingredienser
- Dressing:
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 lime, revet og presset
- 1 spiseskje fersk revet ingefær
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje sesamolje
- salt etter smak
- 2 jicama, skrelt og kuttet i matchstikker
- 4,7 dl gulrøtter, skåret i tynne strimler med en grønnsaksskreller
- 2,4 dl ferske erteknopper
- 1 avokado - skrelt, kjernet og skivet
- 1,2 dl kokt quinoa
- 1 spiseskje hakket fersk koriander, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen olivenolje, limejuice, limeskall, ingefær, honning, sesamolje og salt i en bolle med en håndmikser til dressingen er tykk og kremet.
- 2Bland jicama, gulrøtter, erteknopper, avokado, quinoa og koriander i en stor bolle; hell dressingen over og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicamasalat med ingefær- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicamasalat med ingefær- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicamasalat med ingefær- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Jicamasalat med ingefær- og limesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicamasalat med ingefær- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicamasalat med ingefær- og limesaus?▼
En porsjon av Jicamasalat med ingefær- og limesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
