Ingredienser
- 1 liten jicama, skrelt og skåret i tynne strimler
- 4 vårløk, kuttet i tre deler og deretter skåret i tynne strimler på langs
- 2 gulrøtter, skrelt og skåret i tynne strimler
- 1 rød paprika, uten frø og skåret i tynne skiver
- 1/4 hode rødkål, kjernet og skåret i tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl riseddik
- 0.6 dl limesaft
- 1 ss finhakket frisk koriander, pluss mer til pynt, valgfritt
- 1 ss honning
- 0.5 ts chilipulver
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 liten jicama, skrelt og skåret i tynne strimler
- 4 vårløk, kuttet i tre deler og deretter skåret i tynne strimler på langs
- 2 gulrøtter, skrelt og skåret i tynne strimler
- 1 rød paprika, uten frø og skåret i tynne skiver
- 1/4 hode rødkål, kjernet og skåret i tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 0.8 dl riseddik
- 0.6 dl limesaft
- 1 ss finhakket frisk koriander, pluss mer til pynt, valgfritt
- 1 ss honning
- 0.5 ts chilipulver
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Vend jicamaen med vårløk, gulrøtter, paprika og kål i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- I en liten bolle, visp sammen eddik, limesaft, koriander, honning, chilipulver og spisskummen.
- Rør sakte inn olivenoljen til dressingen er emulsifisert.
- Vend dressingen inn i kålsalaten.
- Pynt med ekstra koriander før servering, hvis ønskelig.
- La kålsalaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene utvikle seg, eller oppbevar den i inntil 2 dager.
Om denne retten
Denne friske og sprø jicama-slawen er et perfekt tilbehør som feirer sommer- og asiatiske smaker. Med sin uventede tekstur og overraskende søte, nøtteaktige smak, er jicamaen selve stjerneingrediensen i denne salaten. Kombinert med sprø grønnsaker, en frisk og sitrusaktig dressing og en touch av kryddermiks, blir dette en uimotståelig rett som byr på en utrolig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Skjær jicamaen i tynne, jevne strimler for best tekstur.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Bruk litt mindre honning hvis du foretrekker en syrligere dressing.
- 4Prøv å tilsette litt revet ingefær for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Dette friske og fargerike tilbehøret passer utmerket sammen med grillet fisk eller kylling, eller som en del av et større meksikansk-inspirert måltid. Som tilbehør anbefales nybakt focaccia eller sprø, krydrede tortilla-chips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing?▼
Total tilberedningstid for Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing?▼
En porsjon av Jicama-slaw med frisk lime- og korianderdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
