Jicama-salat med svarte bønner og lime
Lær hvordan du lager en deilig jicama- og svartbønnesalat, perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med friske ingredienser og smakfulle krydder.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl jicama, kuttet i staver
- Én 425 g boks svarte bønner, avrent
- 0.6 dl hakket rød paprika
- 2 ss hakket fersk koriander
- Skall og saft av 1 lime
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl babykål, til servering
Ingredienser
- 2.4 dl jicama, kuttet i staver
- Én 425 g boks svarte bønner, avrent
- 0.6 dl hakket rød paprika
- 2 ss hakket fersk koriander
- Skall og saft av 1 lime
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl babykål, til servering
Slik gjør du:
- Bland jicama, svarte bønner, paprika, koriander, limeskall og -saft, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- For å servere, legg babykål på et serveringsfat eller individuelle salatfat.
- Legg svartbønnesalaten oppå.
Om denne retten
Denne fargerike jicama-salaten tar smakene fra Mexico og blander dem med næringsstoffrike svarte bønner for et friskt og lettfordøyelig alternativ til tunge forretter. Jicamaen, en knollgrønnsak, gir en sprø og søtaktig tekstur som perfekt kontrasterer de andre ingrediensene. Retten er enkel å lage, men imponerende å servere.
Tips og Varianter
- 1Skjær jicamaen i tynne strimler for best tekstur.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg.
- 3Bytt gjerne ut limesaften med saft av fersk appelsin for en søtere syrlig smak.
- 4Drysj over litt rød chiliflak for et stikk av hete.
Serveringsforslag
Server jicama-salaten på en base av unge, sprø babykålblader for en frisk og grønn kontrast. Den passer godt som en avkjølende forrett på en sommerkveld, eller som en lettere del av et meksikansk-inspirert tapas-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama-salat med svarte bønner og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama-salat med svarte bønner og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama-salat med svarte bønner og lime?▼
Total tilberedningstid for Jicama-salat med svarte bønner og lime er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama-salat med svarte bønner og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jicama-salat med svarte bønner og lime?▼
En porsjon av Jicama-salat med svarte bønner og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
