Jicama- og ferskensalsa
Lær hvordan du lager en deilig jicama- og ferskensalsa, perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 2.5 dl skrelt, terningkuttet jicama
- 0.5 dl hakket rødløk
- 1 dl ristet, skrelt og hakket rød paprika
- 2 mellomstore ferskener (eller nektariner), kjernet og hakket
- 2 jalapeño-chili, frø fjernet og hakket
- 3 ss fersk limejuice
- 0.5 ts ancho-chilipulver, eller etter smak
- 1 ss hakket fersk mynte
Ingredienser
- 2.5 dl skrelt, terningkuttet jicama
- 0.5 dl hakket rødløk
- 1 dl ristet, skrelt og hakket rød paprika
- 2 mellomstore ferskener (eller nektariner), kjernet og hakket
- 2 jalapeño-chili, frø fjernet og hakket
- 3 ss fersk limejuice
- 0.5 ts ancho-chilipulver, eller etter smak
- 1 ss hakket fersk mynte
Slik gjør du:
- Bland jicama, løk, rød paprika, fersken, jalapeños, limejuice, chilipulver og mynte i en middels stor glassbolle.
- Oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i maks ett døgn.
Om denne retten
Jicama- og ferskensalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skrelt, terningkuttet jicama, hakket rødløk, ristet, skrelt og hakket rød paprika og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama- og ferskensalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama- og ferskensalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama- og ferskensalsa?▼
Total tilberedningstid for Jicama- og ferskensalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama- og ferskensalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama- og ferskensalsa?▼
En porsjon av Jicama- og ferskensalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
